Mõnus elu

Mõnus elu (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,6 %vol. Liigimääratlus: "saison"

Tootjainfo: "vesi, maltoosa, suhkur, humal, pärm"

Väike lihte pudel, sildil surfibuss :) Sentimeetrine valge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on magusakas ja vürtsikas, meenutades küll pigem mõn belgia eili kui saisoni, kuid väga meeldiv on ta nii ehk naa.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-vürtsikas, nüüd juba üsna stiilipuhta saisoni nägu. Maltoosa hapukas õunasus sobib selle õlle tegemiseks suurepäraselt! Lõppmaitse on hapukas-mõrkjas, suveõunte mahla taoline, kuhu on sisse visatud nelgi ja vürtsi terakesi. Järelmekk mõjub hapukas-vürtsikalt, kargelt ja väga karastavalt.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe! Vaat siis milleks maltoosa tõesti hea on - saisoni tegemisel sobib see hapukas foon nagu rusikas silmaauku! Vana Gambrinus on tõsiselt positiivselt üllatunud! Pakkuda kanawrapi kõrvale.
--------------
pilt isetehtud

Maak

Maak (Kolk, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Ratebeer ei tunne veel toodet, tootja ise on sildile kirjutanud: "amber ale"

Tootjainfo: "Värskendava tsitruselise aroomiga humalane õlu, milles on tunda karamelli ja puuvilju"

Väike lihtne pudel, pruulikojale omane lihtsa elegantsiga sildikujundus. Sõrmepaksune kreemikas vahukiht on korralikult püsiv. Õlle värvus - kirkalt ruube merevaik. Aroom on magusakas-mõrkjas, karameljas ja puidune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, heinane ja tsitrujsas. Lõppmaitse lisab õige vähekese hapukust ja nõputäiega vürtsikust. Järelmeki mõrkjas selgus kestab päris pikalt. 

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Heal tasemel rüübe. Piisavalt maitseküllane, et seda võtta mitu klaasikest ja samas ka kergeltjoodav. Pakkuda koos grillitud juustuga.

-----------------

pilt isetehtud

Rocky Balboa

Rocky Balboa (Mürka, Eesti) pdl 0,25 l. alc 8,6 %vol. Liigimääratlus: odravein.

Tootjainfo: "Odralinnased, vesi, Cascade ja Styrangoldings humalad, mandariinikoored ja rosinad, rummis leotatud kadakalaastud."

Pisike pudelike, sildil švipsis muuvistaari välimusega meeskodanik :) Oehhh. Ka see silt saab rikutud, kuna pudelist väljub väiksemat sorti vahuvulkaan. Odraveinil? Mitu päeva toas rahulikult seisnud odraveinil selline ülekarbo??

Klaasis vaht ei püsi hetkegi. Noh ja õlle värvus on ülekarbo tõttu rikutud, mudruselt pruun. Magus veinine aroom levis kohe üle toa, kui jook kandikule välja valgus. Lähemalt nuuskides on lõhn aga väga põnev, mandariin ja kadakas segunevad millekski rosmariinilaadseks.

Esmamekk on raske ja veinine, hapukas-magusakas ja ürdiliköörine. Keskmaitse on kirbevõitu vaigune, teravalt alkoholine (suhteliselt madala taseme juures üllatavalt terav!) Lõppmaitse on meeldivalt maitsetihe, rosmariiniga pikitud viigimarjade ja kuivatatud virsikute taoline. Järelmekk mõrkjas-magus segu kisub juba kuhugi ravimite maailma ... köhasiirupi ja benediktiini vahepeale.

Raske kehaga, metsiku ülekarboga ja kleepja paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga PÕNEV rüübe! Kahju ainult et ülekarbo tulemuse suurel määral tuksi keeras, sooviks väga kunagi sama asja ka nö normaalkujul saada.
---------------
pilt isetehtud

Red Sails IPA

Red Sails IPA (Victory Art, Venemaa) pdl 0,5 l. alc 6,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 96 punkti!!

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "Meet our new variety - Red Sails IPA (Scarlet Sails). As you might guess, this is a red IPA in the American style. Refreshing and dry with excellent beer bitter brewed specifically in anticipation of the warm summer days. The beer has a bright color with a reddish tinge, sustained tropical-citrus aroma of grapefruit and pleasant taste with a long bitter citrus aftertaste. For dry hopping, we used the absolute hits - hops Citra and Simcoe. Beer will serve as the perfect complement to the spicy dishes of Indian and Mexican cuisine, as well as the wonderful combined with a light fruit salad. Go in the summer voyage under red sails along with our beer!
IBU 70"

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, sildil punaste purjedega kolmemastine purjelaev. Kollakas vaht täidab ligi pool klaasi, püsides megakaua ja haakudes tugevalt klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldoranž merevaik. 

Aroom ... oi-vai kui hea see on! Magusakas-mõrkjas, mango ja kuusevaigu, rosinate ja kanarbiku, meevaha ja suira hurmav segu paneb piiiiiikalt nina klaasis hoidma.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse muutub hapukamaks, külvates laiali kuusvaigusse kastetud kuivatatud virsikuid ning püherdades õitsvas kanarbikus kui lusti täis rebasenoorik, kel vaja terriooriumi märkida ja isaseid meelitada ja hiiri püüda ja muidu lusti lüüa. Lõppmaitse mõrkjas-magus neste mikserdab kokku kuusevõrseid, ruugeid murakaid, liblikaid kanarbikumere kohal, vaikset klähvimist ja sabaga vehkimist ... see õlu on täis mängulusti ja elurõõmu! Järelmaitse vürtsikas-mõrkjas olek püüab hetkeks jätta asjalikumat muljet, justkui oleks rebasepiiga märganud maaaailma priskeimat mardikat, keda tuleb vaikselt hiilida, kuid siis lööb mängurõõm jälle kõik sassi ning kukerpall lööb põõsastikust lendu rästaparve. Suvi on ju!

Keskmisest kriips raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusaks-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga ÜBERtasandi rüübe! Elurõõmu täis rebasekarva rüübe, mille olemasolemise rõõm mõjub nakatavalt. Pakkuda koos pihlakamarjadega ... no kasvõi värvi pärast :)

------------

pilt isetehtud

Suitsune õlu

Suitsune õlu (Mõtsalise, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Smoked" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Smoked beer with chilli."

Väike granaadikujuline pudel, lainelis-täpiline sildikujundus:) Kollakas vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib märkimisväärselt kaua. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolne kuldpunane. Aroom on magusapoolne, kergelt suitsune ja õõõrnalt tšilline.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitses on alguses raskepoolselt magusakas-mõrkjas, siis tuleb esile mõõdukas vürtsikas õhetus. Lõppmaitse on hapukalt suitsune, tule kohal röstitud leiva taoliselt hapukas-mõrkjas, ürdine ja toekas. Järelmekis tuleb tšilli juba eredamalt esile, pannes keelepära meeldiva õhetama. Mõrkjas-suitsune järelm venib väga pikalt.

Keskmisest veidi raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketi Väga heal tasemel rüübe. Kui suitsususe tase on üsna mõnusalt vinks-vonks, siis tšilli jääb liiga leebeks ... vana Gambrinus on ikka seda meelt, et kui lubatakse sildil midagi, siis olgu teda ka mehemoodi.

--------------

pilt isetehtud

Ivan

Ivan (Victory Art, Venemaa) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial Stout" ja hinnang 99 punkti!!!

Tootjainfo: "Ivan - unusual beer brewed in a "Russian Imperial Stout" style. This is a very strong, heavy and dark top fermented beer which once was very popular in Russia. It was brewed by English brewers specifically for Tsar’s court during Ekaterina The Great reign. Hence the ’russian’ and ’imperial’ in the name of the style. This beer has a very high original gravity and very strong in alcohol. It is also hopped with a significant amount of hops and contains a decent amount of dark and special malts. Imperial stouts almost dissipated some time ago but during last few decades we see that it becomes more and more popular. Our version of imperial stout also contains a huge amount of dark and roasted malts plus we added a whisky malt (pitted malt from 6-row barley), pitted beer malt and special Belgian brown malt. It adds to the viscous thick taste and coffee aroma the flavours of boiler oil and creosote. Named after the greatest Russian ace of WWII. High alcohol content is masked by a complex aroma, but you should better be careful! This beer is perfectly suitable for long winter nights. It matches to chocolate desserts and BBQ meals.
IBU 100"

Väike lihtne pudel, sildil punatäheline lennuk. Tumepruun vaht täidab kolmandiku klaasist, püsides väga kaua. Õlle värvus - mustmustmust. Aroom on tume ja raske, suitsune ja turbane, rabavee ja kvaliteetubaka vinega, nätske šokolaadikoogi ja rammusate tumedate rosinate taoline.

Esmamekk. Raske. Veniv. Veidi suitsune. Hapukas. Ploomitubakas? Kreegikompoti-tarretis.

Keskmaitse. Suitsutatud kardemon. Suitsutatud kardemon ja mandlid? Veider. Aga ilgelt hea!

Lõppmaitse. Keel õõtsub ses suitsuses pimeduses õnsalt kui sardell hapukapsas. Neid kahte te siit õllest ei leia. Aga hea mõelda ikka, kas pole? Ploomsardell. Šokolaadikastmes.

Järelmekk. Raskuse järel peaks tulema kergendus et "uhhhh läbi sai". Nüüd on aga soov "andke veeeel piisake!" Šokolaad šokolaadis, trühvlikomm ehtsas kakaos, suitsutatud õndsus omas mahlas.

Raske. Hurmav. ŠuperŠokolaadine. Šuitšutatud šokolaadine. Šee on nüüd kokkuvõtte asemel. Mega.

-------------

pilt isetehtud

Punaste õhtute purpur

Punaste õhtute purpur (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: bock

Tootjainfo: "Vesi, odralinnased, Tettnag ja Hallertau Bavaria humalad, pärm"

Väike lihte pudel, ilmselt üks nunnuma kujundusega bock-õlle silte mida näha on olnud :) Paraku saab see silt kohe rikutud. Vahuvulkaan katab kõik, aga õnneks enam mitte laua, sest vana Gambrinus on õppimisvõimeline ja võttis kandiku avamisel pudeli alla. Klaasi jõudev vahukiht on hõre ja kaob kiirelt. Õlle värvus - uduselt oranž. Aroom on leebelt, aga meeldivalt hapukas-magusakas, klaas-kommi meenutav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magusakas-vürtsikas, meeldivalt karameljas, heledaid rosinaid ja mangodžemmi meenutav. Lõppmaitse toob sisse mõrkjamaid, pähkliseid noote, mille puidune raskus senist magusust tasakaalustavad. Järelmekk on hapukas-vürtsikas, meeldivalt kosutav ja veidi keelepära parkiv.

Keskmise kehaga, ülekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga Meeldiv rüübe. Kui ta nii ülemeelikult poleks pudelist välja karanud ja seega ka pudelipõhjast mudru üles löönud, oleks ilmselt veel paremal arvamusel. Praegu ei osaks muuseas jooki bockiks nimetada, see oleks võinud ka "amber ale" silti kanda.
--------------
pilt isetehtud