Black Stockings

Black Stockings (Tanker, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Porter“ ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Porter - Other" ja 3,67 punkti

Tootjainfo: "Sisaldab rukki-, kaera- ja odralinnaseid.
Siidine ja pehme porter põneva linnaseprofiiliga, mis teeb selle õlle eriti kergelt joodavaks. Mõnusalt magus ja pehme kohvi, mõrušokolaadi ja kakao aroom. Maitses on ohtralt eriilmelisi šokolaadi ja kohvinoote ning täidlane lõppnoot, mida isegi imperiali mõõtu õlled kadestavad.
IBU 30"

Väike lihtne pudel, sildil karvasele kintsule tõmmatud sukk :) Pruun vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib väga kindlameelselt. Õlle värvus - kirkalt tume kirsipunane. 

Aroomis on esmakohal röstitud leib, selle taga õhkõrna suitsuse puudutusega röstitud linnas, seejärel tulevad kakao ja ploom.

Esmamekk on keskmises raskema kehaga ja kreemiselt hapukas. Keskmaitses tugevneb magusakas pool, võimendudes huvitaval moel ühes võtmes koos hapuka elemendiga. Lõppmaitse meenutab kõiki musti (metsa-)marju, mida serveeritakse šokolaadis. Järelmekk on tugevalt röstine, isegi veidi kõrbenud kirbusse langev.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe. Hapu ja mõru rösti kombineerimine annab mõnikord ülihäid tulemusi, see isend siin liigub õiges suunas, ehkki jääb poolel teel pidama.

---

pilt isetehtud

WRCLW Imperial Stout Nitro

WRCLW Imperial Stout Nitro (Stu Mostów, Poola) pdl 0,33 l. alc 11,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang 99 punkti!!! Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 3,97 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "The strongest and densest beer of Browar Stu Mostów. Black, opaque, brewed with the most dark and roasted malts. Filled with chocolate, coffee and caramel aromas. With time, he gains the notes of dark dried fruit and pumpernickel. Extremely essential and extremely tasting.
IBU 60"

Huvvvitav. Tootekirjeldus on sõna-sõnalt sama mis harilikul, ilma nitrota variandil ... aga IBU kaks korda kõrgem?

Väike lihtne pudel, sildil jällegi mingi sõrestik. Kollakas õrn vahukiht püsib samasuguse kirmena kaua. Õlle värvus - no loomulikult sügavaim must. Aroomis segunevad kohvi, kakao, tumedad kõrbenud rosinad ja tilgake brändit. 

Esmamekk on pehhhhme ja rasssske. Sihuke must ja jäme ja toekas nagu vanakooli nahkdiivan, kuhu sa vajud kossssti sisse ja uinud lähema viie sekundi jooksul. 

Keskmaitse - kõrbenud leib, kakaoliköör ja rosinakissell. Lonksuke rummi ja ämber kisselli.

Lõppmaitse. Lõputult pehme ja sume ja paitav ja meelitav. Niimoodi kõlas ilmselt sireenide hüüd meremeeste kõrvus, kes selle meelitava pehmuse sisse jäidki.

Järelmekk. Ploomisuursed rosinad. Ei mis, kõrvitsasuurused rosinad, millest on keedetud vannitäis kisselli, tuunitud kõrbenud leiva ja kakaoga ning jäetud tahenema.

Üliraske ja -pehme kehaga, alakarboniseerunud ja liimja paletiga, magus-mõrkja-magus-hapukas-magus-vürtsikas-magusa buketiga UMBEHEA ÜBRETASANDI RÜÜBE. Karamellikissell rosinatega ja röstleivaga. Seda kraami peaks ilmselt noa ja kahvliga käsitlema. Klaasi külma vee pakkumine aga peaks suisa kohustuslik lonksude vahele.

---

pilt isetehtud

Forest IPA

Forest IPA (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "IPA - American" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Koostisosad: vesi, odralinnasedm rukkilinnased, kaerahelbed, kuusevõrsed, humal, pärm.
IBU 72"

Väike lihtne pude, sildil humalad ja mets. Kollane sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldoranž. Aroom - magusal vaigusel põhjal ehe kuuseoks.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja leebelt mõrkjas ning tajutavalt vaigune. Keskmaitse on hapukas ... noh täpselt nii nagu üks kuusevõrse ikka maitseb. Lõppmaitse - hapukas-mõrkjas, vaigune ja vürtsikas. Järelmekk muutub magusakamaks ja pehmemaks, vaigune dominant veidi taandub, jättes aga maha mõnusa vürtsika õhetuse.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerund ja veidi õlija paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Korralikult ja tublilt tehtud, kuigi ülejäänud kuusevõrseõllede hulgast väga silma ei torka. 

---

pilt isetehtud

Eksperimentaal XII - Telliskivi Kohvi Porter

Eksperimentaal XII - Telliskivi Kohvi Porter (Purtse, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "Porter - Coffee" ja 3,4 punkti

Tootjainfot on väga napilt, märkimist väärib ehk vaid see, et lisaks odralinnastele on kasutatud ka nisu ja rukist.

Väike masajas pudel, pruulikoja eksperimendikatele tüübiline sildikujundus. Pruunakas sõrmepaksune vaht püsib päris kenasti. Õlle värvus - tuhmilt pruun. 

Aroom on väga tugevalt kohvine ... huvvvvitav, sildil pole kohvi kasutamist mainitud, kas tõesti on taoline kohvisus saavutatav ilma kohvi lisamata? Väga ei usuks seda.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja tihkelt mõrkjas-magus. Keskmaitse muutub hapukalt kohviseks, väga raskeks ja kreemiseks, nagu määriks kohvikreemi keelele. Huvitavalt hakkab krõbelema musta pipra laadne aromaatne vürtsikas mõrkjus.

Lõppmaitses jääb üsna tugev hapu kreemine pilvisus domineerima, kuid selle all laiub nüüd lai ja mõrkjas-magus kõrbenud röstimets. Järelmekk mõjub lausa õlijalt ja nõrguvalt kohviekstraktina, paksult ja venivalt, ploomide, pihlakate ja metskirsside leotisena kohvitõrvas.

Väga raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe. Kohvitõrv. Kõrbenud kohvi-asfalt. Ülevõlli värk. Massidele seda ei müü.

---

pilt isetehtud

Maskeraad

Maskeraad (Pühaste, Eesti) Pühaste keldrist kaasa ostetud purk. alc 10,5 %vol. Ratebeeri ei tunne veel toodet. Untappd ütleb: "Stout - White" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfot pole leida

Kollakas vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - hämuselt kuldpunane. 

Aroom on magus ja kohvine - täpselt nagu nuusutaks mõnda magusat külma kohvijooki.

Esmamekk on raske kehaga ja mõrkjas-magusakas, mõõdukalt kohvine. Keskmaitse muutub magusaks, suhkruga kohvi, kohvilikööri, pralineega kaetud šokolaadinööbikeste taoliseks.

Lõppmaitse. Magus. Ülemäära magus kohvi, millesse on törts valget rummi sisse kallatud. Kusjuures seda rummi on pikalt hoitud rosinate peal. Rosinate ja kuivatatud viigimarjade peal.

Järelmekk. Mõrkjas-magus. Pähkline. Liivataignast pähkliküpsis suhkruvaaba all, kastetuna külma kohvisse. 

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, mõrkjas-magus-hapukas-magus-vürtsikas-magus-kohvise buketiga Übertasandi Übermagus Überkohvijook. Ülevõllikas. 

---

pilt isetehtud

Leffe Vieille Cuvée

Leffe Vieille Cuvée (InBev Belgium, Belgia) pdl 0,33 l. alc 8,2 %vol. Ratebeeri iigimääratlus: "Belgian Strong Ale" ja hindeks 85 punkti. Untappd ütleb: "Belgian Strong Dark Ale" ja 3,68 punkti

Tootjainfo: "The authentic Belgian abbey beer: Leffe Vieille Cuvee has a creamy and very aromatic taste."

Väike lihtne pudel, elegantne fooliumkael ja omanäolise lõikega silt jätavad väga hea mulje. Kollane vaht täidab üle poole klaasi, püsib väga kaua ning haakub ka mõningase pitsijäljena klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt punakaspruun. 

Aroom on meeldivalt karamelline, kommisuhkru, nelgi ja datlite segune. Selline stiilipuhas belgia klassika, mille peale ei jää muud kui vaid tunnustavalt noogutada

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse muutub veidi mõrkjamaks, nelgi ja muskaatpähkli nootidega vürtsikus lisab pidulikkust ja sära nagu vitraažpäismik aknale. Lõppmaitse on vürtsikas-hapukas, tuues mängu ka veidi kaneeli ja vürtspipra terakesi, sipa šokolaadi ja kõvasti rosinaid. Järelmekk on magus, pähkline, kaneeli ja kakaoubade segune, vürtsikas ja sädelev nagu längus valgusvihk läbi vana aadlimaja kõrge akna, pannes kogu toa otsekui hõõguma.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe. Belgia klassika üsna tipptasemel teostus. Jah, otseloomulikult ei paku ta mingeid üllatusi - kuid selleks ta ju ongi klassika. Aga absoluutselt stiilipuhas teostus, rõõmuhetk belgia õllede austajatele.

---

pilt isetehtud

Raba

Raba (Siidrifarm, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri ei tunne ei toodet ega tootjat. Untappd ütleb "session IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Pruulitud Siidrifarmi joogimeistri poolt Juhuse pruulikojas"

Väike lihtne pudel, kuldpruunides toonides sildil rabamänd. See, et joogi stiilimääratlust pole sildil ära mainitud, on halb. Kollakas vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt vasekarva ruuge. Aroom on nõrgake, veidi pärmine ja kuivatatud õuna taoline.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, lihtne ja pisut pärmine. Lõppmaitses lisandub veidi hapukat õunast nooti. Järelmekk kaob üsna kiirelt, jättes vaid mõrkja heinase jälje.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga OK taseme rüüpeke. Absoluutselt pretensioonitu, lihtne joogikas.
---
pilt isetehtud