Zum Wohl!

Zum Wohl! (Drunk Monk, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol.

Tootjainfo: "Kölsch
Cold Fermented Classic German ale, hopped with Callista hops
IBU18"

Väike lihtne pudel, sildil multifilmi-sakslanna. Sentimeetrine valge vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom - hmmm ... värsked rohelised õunad?

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse muutub veidi magusamaks ja saialikumaks. Lõppmaitse - hapukas ja kuivapoolne. Järelmekk - pärmine ja ebapuhas, pisut kirbevõitu.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga kasina taseme rüübe. Kölsch peaks olema hästi klaar ja kerge ning värskendav, see jook seda pole

---

pilt isetehtud

Insomnia

Insomnia (Drunk Monk, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,4 %vol.

Tootjainfo: "Belgian golden strong ale
Fermented with strain originated from Moortgat"

Väike matsakas pudel, sildil ööpildike. Pöidlapaksune erkvalge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt heledanpoolne kollane. Aroom on karamelline, belgialik, tulvil heledaid kuldseid rosinaid ja ürte. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas. Keskmaitse - puhas vürtsikas belgia klassika, koos vähese atsetoonise puudutusega, mis on nii omane u 2/3 belglastele. Lõppmaitse - puidune, kuivapoolne magus ja heinane. Järelmekk - atsetoonitilgakesega rosinakompott koriandri ja muskaatpähkliga.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-vürtsikas-mõru-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Väga hea taseme rüübe. Stiil vägagi hästi tabatud, kuid sooritus on selline, mis ei üllataks ega torkaks silma ei belgias ega siin. Mitte päris odavama otsa tegu, aga kaugeltki mitte parimate hulka kuuluv. Kiitmist väärib eelkõige kodumaise kloonina.

---

pilt isetehtud

Birra Colada

Birra Colada (Drunk Monk, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,7 %vol.

Tootjainfo: "Milkshake IPA
Fruity and hazy IPA brewed with pineapples, vanilla and juicy hops
Indigrients: barley, wheat, water, yeast, pineapples and vanilla"

Väike lihtne pudel, sildil suvine meeleolu. Valge vaht täidab kolmandik klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - mudruselt kollane. Aroom on väga meeldivalt humalane, torkiv ja vaigune, koos magusa ananassise mahlasusega. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga, magus-mõru ja tugevalt vaniljene. Keskmaitse - mõru, vaniljene, puidune, vaigune. Lõppmaitse - hapukas-mõrkjas, kratsivalt ja hammustavalt humalane. Järelmekk - vürtsikas-mõrkjas, veidi vängevõitu kuusevaigune, torkiv ja köitev.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magus-mõru-hapukas-magus-mõru-vürtsikas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe! Väga hea ja värske NEIPA, ainuke küsimus - miks oli vaja sildile kirjutada "milkshake IPA", kui siin ei kasutatud laktoosi?

---

pilt isetehtud

Tume Lager

Tume Lager (Tanker, Eesti) prk 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri stiilimääratlus: "Dark Lager - Dunkel / Tmavý" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Lager - Dark" ja hinnang 2,86

Tootjainfo: "Dark lager, low bitterness, sweet, light body, mildly roasty, soft carbonization.
IBU 12"

Tegelikult pole purgil tegeliku tootja kohta infot antud, kirjas on ainult "turundaja: Unibrew" ja miskipärast ka "Eesti hingega õlu" 

Keskmist kasvu purk, disain efektselt must-kuldne. Punakas-kollane vaht täidab üle poole klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt punakaspruun. Aroom on magus, karamelline ja leivane, kõrvetatud suhkrut meenutav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magus. Keskmaitse - hapukas, leivane, leivasupine. Lõppmaitse - magus ja kaljane, kergelt kamašokolaadi meenutav. Järelmekk - magus, suhkrune, karamelline.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magus-hapukas-magusa buketiga OK tasemel rüübe. Ilmselgelt liiga magus, mis ka väikese klaasi lõppedes hakkab juba läilaks kiskuma.

---

pilt isetehtud

Morphosis Brandy BA

Morphosis Brandy BA (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 11,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Porter - Imperial / Double Baltic" ja hinnang 4,3 punkti.

Toojainfo: "Brandy barrel aged Baltic porter. Brewed in collaboration with Browar Pinta"

Väike pudel, hõbesilt ja vahakael tõotavad midagi ülimuslikku. Mustjaspruun vaht täidab 2/3 klaasist, vajudes aja jooksul heledamaks, kuid püsides siiski kaua. Õlle värvus - mööndustetamust.

Aroom. Kakao. Lihtsalt hästi rammus kakao, mida on palju. Kui nina sellest kakaoladestusest välja ulatub, siis veidi ka mõrušokolaadi ja mandleid, kookost ja tilgake kohviliksi. 

Esmamekk. Oeeeehhhhjaaaaa. Kakaolaava. Kakaotarrend. Kakakoko. 

Keskmaitse. Šokolaadiliköör, šokolaad šokolaadis. Šokokoko.

Lõppmaitse. Mandlikohvi. Gondlikmuhvi. Makokoko

Järelmekk. Mustikamarmelaad mustasõstrasiirupis, kaetud kakakovõõbaga. Mukokoko.

GIGANTNE JA ÜLEGALAKTILINE. Dessert tasemel šokolaadifondüü! Vana Gambrinus on õllejumalatele ülevoolavalt tänulik, et see täiesti kogemata kätte sattus. Poest küsima tulla pole mõtet.

---

pilt isetehtud

Tomazilla

Tomazilla (Drunk Monk, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,2 %vol

Tootjainfo: "Tomato gose. Salty and sour ale brewed with fermented tomatoes and basil. Frivolous and kinky view on old germa classic"

Väike lihtne pudel, sildil karjuv tomat. Erkvalge vaht täidab pool klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt kollane. 

Aroom - oi kui mõnna! Päikesekuivatatud tomatid, suts soola, tomatipasta ja basiilik!

Esmamekk - keskmisest suti raskema kehaga ja hapu, õrnalt magusakas ja kreemikas. Keskmaitse - sume, sametine, tomatine, tomatipastane ja mõnusalt soolane. Lõppmaitse - hapu ja mõrkjas, täisküpsetest ja päikesesoojadest tomatitest tehtud värske salat basiilikulehtedega. Järelmekk - magus-soolakas, päikesekuivatatud ja seejärel õlis marineeritud tomatite õndsalikult hea maitsega, mida meeldivalt tugev soolasus ainult esile tõstab!

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, hapuk-magusakas-hapu-soolakas-mõru-magus-hapukas-soolakas-vürtsika buketiga Megataseme rüübe. Võimalik et üks meeldivamatest tomatigosedest, ilma ülevõlli või friikluse momentideta, lihtsalt kuradima hästi tehtud kraam, milles pole kardetud ka soola kasutada piisaval määral.

---

pilt isetehtud

CloudY 9

CloudY 9 (To Øl, Taani). pdl 0,33 l. alc. 5,5 %. Ratebeeri liigimääratlus: "Saison / Farmhouse - Flavored" ja hinnang pole 76 puntki. Untappd ütleb: "IPA - Sour" ja 3,52 punkti

Tootjainfo: "Farmhouse Wheat Session IPA brewed with Mango and Orange Peel
IBU 87"

Väike lihtne pudel, silt geodeetiline :) Valge vaht täidab 3/4 klaasist, kuid kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroomis on mõnus segu farmhousilikust kirbusest ja maalähedusest, humalatest ja puuviljadest.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapu-mõrkjas. Keskmaitse muutub toekamaks ja mõrumaks, metsõunte ja põdrasambla kokteiliseks. Lõppmaitse - õrnalt magusama, õunakompotiliku taustaga, kuid kenasti kuiv ja karge esiplaanil. Järelmekk - hapukas-vürtsikas, karge, marineeritud õunte ja pihlakate kalduvustega.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva buketiga, hapu-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõru buketiga ÜBERTasene rüübe. Ehkki joogi BB on kukkunud, leidub siin meelejäävaid maitseid rohkem kui mõnel värskel pruulisel.

---

pilt isetehtud