Santa paws

Santa paws (BrewDog). pdl 0,33 l. alc 4,5 %. liigimääratlus: kanarbikumee-õlu. 73 punkti ratebeeris, beeradvocate pole veel koondhinnet välja töötanud

Tootjainfo: "A 4.5% decadent scotch ale brewed with Scottish Heather Honey. A robust malty beer packed with flavour and at a strength you can drink all (Christmas) day long.

A baby scotch ale which is perfect with Christmas pudding or whilst playing Pictionary with your gran. This is our antidote to the chaos of the upcoming festive season. Raise a glass of this Christmas beer, share it with friends, family and strangers, and sit back and enjoy the view as the world descends into a fairy light fuelled frenzy. And, if all else fails, just blame Santa."

Lihtne väike pudel, Brewdogile iseloomulik sildikujundus on seekord lumehelbene. Tumekreemikas vaht moodustab kahe sõrme paksuse kihi, mis on tihedapoolne ja üsna püsiv. Õlle värvus - tihe kirsipunane. Aroomis on ... no mis sa kostad, tõepoolest kanarbik ja mesi ... no küll on inimese meeled lihtsasti mõjutatavad :)

Esmamekk on keskmisest kergem ja mõrkjas-vürtsikas. Keskmaitses domineerib raske puidune mõrkjas toon, millele sekundeerib väheke meekärge. Lõppmekk muutub karameljamaks ja pähklisemaks, justkui sööks Tuula präänikut. Järelmaitse uhab aga keelepära üle üsna mahlaka ja kerge mesijoogiga, mis kogu eelneva raskepärasuse kummutab.

Keskmise kehaga, kergelt kleepja paletiga, mõrkjas-magus-vürtsika buketiga omamoodi üllatav rüübe. Veidi rööbakas, kuid samas paganama meeldiv! Sooviks pakkuda koos Tuula präänikutega (kui sihandseid enam siinkandis müüakse).
-----------
pilt siit

Lonkav Kala

Lonkav Kala (Raja pruulikoda, Eesti).. pdl 0,5 l. alc 5,5%vol. Liigimääratlus: porter

Tootjainfo: "Koostis: Vesi, ingver, Muntons Gold, Docklands Porter, humal Northdown 7%"

Seda hobipruuli tuleb kiita kujunduse eest - ehkki tegu on minimalistliku sildiga, on ta esiteks viitsinud panna õllele meeldejääva nime (mitte piirdudes lihtsalt nt "porter" nimega). Teiseks on koostisainete väljatoomine alati tänuväärt.

Kreemikas vaht täidab pool klaasi, kadude aga kõval kohinal, jätmata klaasiseintele praktiliselt mingeid jälgi. Õlle värvus - tume kirsipunane. Aroom on hapukas-magus, meenutades õunakompotti ja kirsimoosi.

Esmamekk on keskmisest sutsu kergema kehaga ja mõõdukalt magusakas. Keskmaitse annab veidi kõrvetatud linnaste suitsunüanssi, mis sekundeerib pehmele karamell-linnasele. Lõppmekk jääb õrnalt magusakaks, muutudes veidi kreemikamaks ja kohvisemaks. Järelmaitses hakkab aimduma õrna vürtsikust, ilmselt on tegu ingveri õrna lehvitusega, kuid see jääb üsna vaevutajutavaks üldise karamelja linnasepilve sees.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud buketiga, magus-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusa buketiga kergeltjoodav mõnus rüübe. Soovitaks pakkuda koos singirullidega ja marineeritud kurgiga.
------------
pilt isetehtud

Saison

Saison (Tanker Pilot Brew, Eesti). pdl 0,33 l. alc 5,6% vol. Liigimääratlus: saison

Lihtne väike pudel, tehniline sildike.Valge suuremulline vaht täidab kolmandiku klaasist, taandudes aegamisi. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on hapukas-vürtsikas, nagu saisonidele kohane.

Algmekk on keskmise raskusega ja intensiivselt hapukas-mõrkjas. Keskmaitse muutub karameljamaks ja vürtsikamaks, mängides valge pipra ja suira nüannsidega, lisades siia veidi pihlakaid ja külmavõetud pohli. Lõppmaitse muutub juba veidi veiniseks ja õrnalt keeltparkivaks. Järelmekk kaob suhteliselt järsult, jättes vaid mõõduka vürtsikas-hapuka mälestuse kogu suulaele.

Keskmiselt tiheda kehaga, kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga väga nauditav rüübe. Kui siia veel ka magus nüanss sisse tuua, üleneks see "über-"tasemele. Soovitav pakkuda koos kanasalatiga.
------------
pilt isetehtud

5 AM hoppy red ale

5 AM hoppy red ale (BrewDog). pdl 0,33 l. alc 5,0 %. liigimääratlus: punane eil. Ratebeerist ja beeradvocate'ist pole täna kasu, kuna tegu on tagurpidi-klooniga. Ehk siis mitte ei tehta teise nime all sama õlut, vaid sama nime all tehakse uut õlut. Kui eelmine versioon oli "amber eil", siis kuskil septembris otsustas Brewdog JÄLLE teha vimkat :)

Õrnalt kreemikat karva vaht täidab kolmandiku klaasist, olles keskmiselt püsiv. Õlle värvus - heledapoolne murelipunane. Aroom on mõnusalt humalane, kergelt mesine ja puuviljane.

Esmamekk on kergepoolne ja mahedalt magus-mõrkjas. Keskmaitse annab tunda papaia ja meloni mõrkjas-magusaid toone. Lõppmekk muutub veidi mõrkjamaks, tuues esile veidi vaiguseid ja kreeka pähklile omaseid nüansse. Järelmaitse annab aga ootamatu, kuid delikaatse vürtsika üllatuse.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, magus-mõrkjas-vürtsikas nauditav lauaõlu. Ei mingit wow-efekti, kuid ka mitte mingil juhul pettumust. Soovitav pakkuda koos lihtsama pubiroaga, olgu selleks või pelmeenid hapukoorega.
-----------
pilt isetehtud

Imperium Atakuje

Imperium Atakuje (Browar Pinta, Poola) pdl 0,5 l. alc 7,8 %vol. Liigimääratlus: topelt-IPA. Ratebeeris hindeks 89, beeradvocate jaoks pole koondhinne veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Imperium Atakuje - full of hops, strong beer in Imperial India Pale Ale style.

Exceptional, uncompromising ! A huge beer full of the choicest malt and hops to the very top. The Pinta Imperialism in the very flesh. Intensely dry hopped during lagering period. Fermented with the use of Safale US-05 yeast in temp. 18-19°C.

Ingredients: Weyermann® malt:: pale ale, barley diastatic, melanoidinal, Carared®, Carapils®: hops (USA): Zeus/Columbus, Chinook, Centennial, Citra®, Cascade, Palisade®; yeast Safale US-05."

Lihtne keskmises mõõdus pudel, pruunides toonides kaasaegne sildike. Kreemikas vaht täidab 3/4 klaasist, olles tihe ja püsiv. Õlle värvus - punakaskuldne merevaik. Aroom on tagasihoidlik, lastes aimata melonit, meekärge ja männikasve.

Esmamekk on tihkepoolne ja võimsalt mõrkjas-magus, keeleotsa kõditav ja meeliergutav. Keskmaitse muutub intensiivselt meloni ja mesilasvaha taoliseks, lisades siia ananassi torkivat magusust ja värskeltniidetud heina veidi lämmatavat osooni. Lõppmekk on suisa oivaline - siia mahub nii mõrkjas-kleepjat männivaiku kui seedrikäbide tihket aroomi ning üleküpsenud virsikuid. Järelmaitse paneb suunurki kerkima - see rüübe teab kuskohast humalafriigi keelt kõditada, pannes selle mõnusalt surisema ja uue lonksu järele janutama!

Raskepoolse kehaga, kergelt kleepja paletiga, mõrkjas-magus-hapukas-vürtsika buketiga MEGARÜÜBE, mida nõrgemale poisile ei pakukski. Kui ta oleks veel kraad-kaks kangem, tuleks kogu maitselahing veelgi ägedam, kuid praegu ma pakuks seda koos üsna piprase singiviilakaga või piprakurgiga!
---------
pilt siit

Püssirohu stout #2

Püssirohu stout #2 (Kaunissaare kodupruul, Eesti). pdl 0,5 l. alc 6,8 %vol. Liigimääratlus: stout

Keskmises suuruses pudel kannab hobipruuli kohta äärmiselt esteetilist, ehkki omamoodi maalähedastes toonides vormistatud silti. Pruunakas vaht täidab pool klaasi, vajudes keskmise kiirusega, kuid jättes klaasiseintele kauneid vahumustreid. Õlle värvus - põrgupunane (ehk siis praktiliselt must). Aroom on hapukalt suitsune, meenutades kustunud tuleaset, tuhka ja tukke.

Esmamekk on tihkepoolne ja mõrkjas-hapukas-magus. Keskmaitse on mõnusalt mitmekihiline, alguses mõjub see hapuka röstleivana, siis aga muutub kuivapoolselt suitsuseks. Lõppmaitse annab aga hoopis rikkalikuma, suitsutatud vaadis hoitud ploomide ja kreegiveini nüanssidega ning pisut kreemika elamuse. Järelmekk meenutab rummikooki ja suitsuploome, kringlikoorikust nokitud kergelt kõrbenud rosinaid ja kuivatatud kirsse.

Raskepoolse kehaga, huvitavalt ühekorraga nii kuiva kui kleepja paletiga, mõrkjas-hapukas-magus-vürtsika-mõrkja buketiga MEGArüübe! Seda soovitaks pakkuda koos väikese killukese mõru šokolaadiga, miks mitte digestiivina.
---------
pilt isetehtud

Red Ale

Red Ale (Tanker Pilot Brew, Eesti). pdl 0,33 l. alc 5,8% vol. Liigimääratlus: red ale

Lihtne väike pudel, tehniline silt.Valge vaht moodustab kahe sõrme paksuse kihi, olles küll suuremulline, kuid üsna püsiv. Õlle värvus - hämuselt punakaspruun. Lõhn on karameljas ja kuivatatud õunu meenutav - ausalt öeldes meenutab väga "konserv"õllesid ehk siis maltoosast tehtuid.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja intensiivselt hapukas-mõrkjas. Keskmaitses jätkub tugev, taliõunane hapukus, siia lisandub karamell-linnaseid ja veidi pähkleid. Lõppmaitse jääb samale tasandile, kuid nüüd lisandub humalamõrkjust, mis pisut tasakaalustab üldist teravalt hapukat tooni. Järelmekk on kuivatatud õunte ja vaarikavarte hapukas-puise olekuga, parkides veidi keelt.

Keskmisest kergema kehaga, kuiva paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas buketiga rohmakas lauaõlu. Millegagi on pruulmeister nüüd küll alt läinud, Gambrinus ei oska seda rüübet kuigivõrd kiita. Jõuline, jah seda küll. Kuid kas teist klaasi tahaks - pole kindel. Päästaks ehk serveerimine küüslauguleibadega.
------------
Pilt isetehtud