Jopen / Pühaste - Stoutlander

Stoutlander (Jopen / Pühaste, Holland / Eesti) prk 0,33 l. alc 10,2 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - American" ja hinnnang 3,47 punkti.

Tootjainfo: "Stoutlander is a bold American stout, brewed with Pühaste from Estonia. This beer is packed with flavor. You'll immediately taste the rich notes of coffee and creamy chocolate. A fruity hop note follows, adding a playful twist. A surprising combination that's both intense and refreshing.
The color is deep black and the body is full. The malt provides a solid base. American hops add additional layers. The finish is slightly bitter, with hints of citrus and tropical fruit. This creates a beautiful balance and an exciting character.
Fans of full-bodied stouts with a modern twist will appreciate this beer. The collaboration between Jopen and Pühaste results in a stout that's both accessible and bold. Whether you're an experienced stout drinker or looking to try something new, Jopen x Pühaste Stoutlander is for you.
Jopen Stoutlander is part of Jopen Craft Collisions. In this series, we collaborate with 12 breweries to create unique beers. We explore new styles, play with ingredients and challenge each other to push boundaries.
IBU 7"

Väike purk, tekstipõhine kujundus. Hallikas-pruun vaht täidab 2/3 klaasist ja on väga püsiv, jättes ka klaasiseintele vahujälgi. Õlle värvus - kirka sünkpunase helgiga äärmusmust. Aroom - mullišokolaad - teate küll, see hästi poorne ja kerge.

Esmamekk on keskmisest vaid veidi raskema kehaga ja hapukas-mõrjas ning röstine. Keskmaitse - tuhane, kuivapoolne, hapuröstine. Lõppmaitse - röst matab praktiliselt kõik muud, kõrvetatud odra spetsiifiline noot on tugevalt tunda. Järelmekk - hapukas-magusakas-mõru, röstine ja kuiv

Keskmisest raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja veidi õlise paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-mõru-magusakas-hapu-mõrkja buketiga ÜLEVÕLLIKAS, liigakõrvetatud ja üleröstitud
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Kees / Pühaste - It's A Sin

It's A Sin (Kees / Pühaste, Holland / Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 3,97 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "A Naughty Collab made in Heaven! Kees Brewery entered into a partnership with the legendary Pühaste brewery from Tartu, Estonia. Inspired by Pühaste's Patt, which means “sin” in Estonia, we brewed a big fat stout together. At the first sip, notes of coffee and chocolate ooze, followed by a slightly spicy touch.
Ideal as a dessert, or simply to enjoy. It's just a sin not to drink this beer."

Väike purk, lahedalt kirikuaknavitraaži teemaga mängiv kujundus. Tumepruun vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - mütsmütakivastuseina-must. Aroom - kakaokasvanduse kokkuvõte!

Esmamekk on raske ja õline, samas mahe ja sametine, ilma ühegi vihjeta kangusele keeleotsas. Keskmaitse - magus-mõru, röstine ja kakaone, ülevõlline ja konstentraadine.

Lõppmaitse - titaantihe kokkupress mõrušokolaadist, nüüd juba koos rummikoogi ja rummijoogi ja rummitrummi põrinaga. Järelmekk - kakaonastoika šokolaadikastmes, kosmoselaeva meeskonna šoklaadi aastavarud kokkupressitud kujul kolme tilga mahtu.

MEGA. KAKAO-ŠOKOLAADI hüperkontsentraat, millel on kolm imelist omadust: absoluutne tasakaal, alkoholipeitmise superoskus ja neetult kerge joodavus - ja seda 13,8% vol juures!
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Pühaste Black Blood

Pühaste Black Blood (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,5 %vol. Ratebeer tunnev selle eelmist, 11,5 %vol versiooni, öeldes elle kohta "Stout - Imperial Flavored". Untappd tunneb mõlemat varianti, praeguse kohta ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Toojainfo: "Peedimahlaga pruulitud imperial stout
IBU 55"

Väike lihtne pudel, sildil härgmees. Sürrealistliku punamusta värvusega vaht täidab kolmandiku klaasist ja kestab kaua. Õlle värvus on küll must, aga aju näeb ka siin punast võnget. Aroomis on imp.stoudi mõrkja rösti kõrval tajutav ka peedi enda kerge keldrilõhn.

Esmamekk. Raske. Mägiraske. Magus-mõru. Tõrvjas ja magusakas. Lagritsane.

Keskmaitse. Soolane. Metalne. Lagrits. Peediristile löödud lagrits. Mõrumagus.

Lõppmaitse. Hapukas-mõrkjas sõstratõrv. Peedisuusatõrv.

Järelmekk. Peeditõrvamõrv. Peedilagrits. Röstitud punasõstrad peedišokolaadis. 

FRIIGIKAS! Kolossaalne ja intergalaktiline friigikas! Jah, see friiklus algab peamiselt välimusest, kuid kestab kenasti ka läbi kogu edasise elamuse. Saraisk. Õnneks on mõned hullud paremad kui teised. Pühaste omad on suisa ogarad. Nunnupaid sellised!

---

pilt isetehtud

Sudden Death / Pühaste - Never Evermore

Never Evermore (Sudden Death / Pühaste, Saksamaa / Pühaste) prk 0,44 l. alc 8,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 3,8 punkti

Tootjainfo: "Imperial Stout brewed with 7 malts.
2025-2026 collaboration 1 of 2 with Pühaste, our favourite European Imperial Stout brewery (Tartu, Estonia).
Contains barley, oats"

Keskmist kasvu purk, morbiidne kujundus. Pruun vaht töidab pool klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - punaservaline must. Aroom on leebelt kuivatatud ploomine.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-mõrkjas ning röstine. Keskmaitse - magus-hapu, kergelt lagritsane ja samas pohlane. Lõppmaitse - ülevõlliselt röstine, veidi kirbe ja keelt torkiv ning kõvvvvasti kakaone. Järelmekk - lõhnast tuttavad kuivatatud ploomid, nüüd õrna suitsuse puudutusega, kõrvetatud ja käkerdatud

Ülevõllikas. Rösti on irrrrmus palju, mis sööb ära keha ja kipub varjutama ka muid maitseid. Muidu vastab ta impsi ootustele küll, ainult et ülemäära rösti suunda tasakaalust väljas
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Galway Bay / Pühaste - Tharapita

Tharapita (Galway Bay / Pühaste, Iiri / Eesti) prk 0,44 l. alc 11,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "Porter - Imperial / Double Baltic" ja hinnang 4,1 punkti.

Tootjainfo: "This opulent and decadent 11.3% Baltic Porter was brewed in collaboration with our friends from Pühaste. The beer pours a dark caramel head atop a rich, ink black liquid, expect notes of sticky dates, plum, chocolate, raisins, dried fruits, and hints of pecan. With a similar brewing process to our imperial stouts but utilising a lager yeast instead of our usual ale yeast. This decadent, dark beer utilised a serious amount of Pilsner Malt, Munich, Crystal Malt, Chocolate Malt and Flaked Oats and was then cold lagered for months to pay tribute to the famous dark beers of Estonia"

Keskmist kasvu purk, süngelt efektne kujundus. Šokolaadipruun vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib ülikaua. Õlle värvus - kirkapunase helgiga põrguväravamust. Aroom- lihtsalt ja otsekoheselt ja massiivselt kõrvetatud leib, keeeergelt suitsune, pigem kõrbekoorikukesekene.

Esmamekk on väga, lausa laevraske kehaga ja magus-mõru ning röstine ja veidi keeleotsal torklev

Keskmaitse - röstitud kamašokolaad? Röstitud herned ja kastanid ja leib ja rosina ja viigimarjad igatahes ... ja no sellest ju ometigi tehaksegi kama, onju :)

Lõppmaitse - RöstLeivaLiköör. RöstLeivaLumeLabidas, millega tõstetakse laevatrümmis kohast teise stritslikoorikurosinaid, teate küll neid kõrbenud otsaga jubilaid

Järelmekk - kergelt söestumise piiri ületanud röstpähklitest keedetud marmelaad, tubakadžemm viigimarjadest, praetud maguskartulist ehitatud maitsetempel.

FANFAARIDE SIRGEKSPUHUMISE KOHT! Imperial Super Extra Special Hüper Tripel Balti Porter! Ilma ühegi ekstramaitselisandita lihtsalt ÜLEVÕLLISELT VÕIMAS balti porteri kontsentraat, mis oma kangusele vaatamata pole alkoholine! SUPERtaseme teostus
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Pühaste Pale Ale

Pühaste Pale Ale (Pühaste pruulikoda). pdl 0,33 l. alc 3 %. Liigimäratlus: hele eil.

Tootjainfo: "Linnased: Pale, Munich, Carared, Carahell, Caramunich, Melanoidin, kaerahelbed. Humalad: Nuggel, Columbus, Chinook, Amarillo, Citra, Mosaic, Simcoe. IBU 35"

Pisut liiga kirju silt, mis muudab teksti lugemist häirib. Valge vaht moodustab kahe sõrme paksuse kihi, mis püsib tugevalt. Õlle värvus - uduselt pihlakaoranž. Aroom mõjub tihkelt, pudruselt ja tikriselt.

Esmamekk on kerge, õige pisut vesisepoolne, kuid seda tasakaalustab tugev hapukas-mõrkjas foon. Keskmaitse muutub tihedamaks, pihlakamõruks ja leivaseks. Lõppmaitse toob taas silme ette üleküpsenud tumedad tikrid ja kuusevõrsed - hapukasmõru ja kleepjas on see. Järelmekk taandub rahulikuks, nagu lahjale heledale eilile omane.

Keskmisest kergema kehaga, kergelt kleepja paletiga, mõrkjas-hapu buketiga ootamatu rüüpeke ... iseendast suurem. Soovitaks seda aperetiiviks koos õrnõhukese singiviiluga.
-------
pilt isetehtud

Pühak

Pühak (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeer ei tunne veels seda jooki. Untappd ütleb: "Pilsner - Czech" ja hinnang 3,82.

Toojainfo: "Pühaste Pühakute eripruul."

Väike lihtne pudel, sildil pühaste aupaistega sarvik. Erkvalge vaht täidab pool klaasi, kuid kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on hapukas, toore viljatera sarnane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse muutub tiba magusamaks ja jätkuvalt kuivatamata-linnastamata viljatera taoliseks. Lõppmaitse lisab vürtsikat vunki ja magusat keha. Järelmekk on magusakas-vürtsikas ja mõrkja põhjaga.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas vürtsika buketiga Übertasandi rübe. Vana Gambrinus on suht kindel, et tegu on kas lihtsalt uue sildi all villitud Kosmikutega või siis väga lähedase klooniga.

---

pilt isetehtud

Pühaste - Chocohedron

Chocohedron (Pühaste, Eesti) prk 0,44 l. alc 11,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double Pastry", hinnang 4,09 punkti

Tootjainfo: "Imperial stout crafted with an indulgent amount of cocoa nibs"

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, seega disainist ei saa rääkida. Vahtu on minimaalselt. Õlle värvus - krt-kui-must. Aroom - 80%ne tume mõru ülišokolaad

Esmamekk on raske, õlijas ja magus-hapu, ploomise olekuga. Keskmaitse - magus-mõru, kakaokreem ja mõrušokolaad. Lõppmaitse - hapu tumemarjane sisend loob suus kirss-šokolaadis meeleolu. Järelmekk - tigutihe ja šokolaadiliköörilik, väikese alkoholise kratsiga.

ÜLEVÕLLI ŠOKOKALLI! Tavaliselt üle 70% kakaosisaldusega šokolaadid muutuvad kuivaks ja suud mätsivaks, see siinon liköörise magusa ja marjase hapu võrra "libisevam", kui nii saab nafta kohta öelda.
---
pilt isetehtud
---
ei ole Gambrinuses saadaval

Pühaste pilootpruul HK3

Pühaste pilootpruul HK3 (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8 %vol. Liigimääratlus: double IPA.

Tootjainfo: "odralinnased, kaerahelbed. Humalad: Magnum, Columbus, Mosaic, Citra.
80 IBU"

Väike lihtne pudel, tehniline silt. Valge kahe sõrme paksune vahukiht on väga püsiv. Õlle värvus - kirkalt täiskuldne. Aroomis võistlevad pohlavarred ja mustsõstralehed, rõske muld ja kanarbik.

Esmamekk on keskmise kehaga ja tugevalt mõrkjas. Keskmaitse toob naeratuse näole - see on rüübe on isane! Jõuline, tummine, tasakaalukas ja iseloomukas. Vaigune mõrkjus tuuakse kenasti linnasemagusaga balanssi, marjane hapukus ja ürdine vürtsikus ... no kõik on omal kohal! Lõppmaitse kadakamarjane mõrkjus saab lisa vetikate nätskuse näol ning pihlakaveinise magus-mõrkjas-hapuka oivalise foonina. Järelmekk kõnetab aga sootuks teisel lainel - siin on sülega mangot kas teate! Mangot ja ananassi ja veelkord mangot! Ning siis veel pisut taruvaiku ja päevakübaratinktuuri ... no teate seda kirbelt mõrkjat vedelikku, aga see siin on mesise puuviljase põhja sees lihtsalt väga vinge.

Keskmisest suts raskema kehaga, mõõdukalt karboniseeritud ja õõõrnalt õlise paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜBERrüübe. Veidike rohkem karamellist linnasetäidlust annaks siia palju juurde! Praeguse mõrkja lainetuse juurde tuleks pakkuda mangoviilakaid.
---------------
pilt isetehtud

Pühaste - Beans & Biscuits - Bourbon BA

Pühaste Beans & Biscuits - Bourbon BA (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 12,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double Coffee" ja hinnang 4,33 punkti

Tootjainfo: "Bourbon BA imperial stout brewed with Colombia La Claudina coffee and biscuits. Collaboration with Kokomo coffee roasters"

Väike vahakaelaga pudel, hõbeseeria tüüpkujundus. Sentimeetrine tumepruun vaht pole püsiv. Õlle värvus - infinitiiv-must.

Aroom. Ohhhhh. Siia sisse võiks end unustada. Kohvikaramelli-likööri-koguduse-pühakoja-armulaua-tõrvavedelik.

Esmamekk. Mismõttes see polegi tõrv? On hoopis üsna teravalt alkoholiselt kudistav šokolaadinaps. Kesmaitse käänab aga lahti kohvi-aabitsa ja hakkab rääkima nii umbes kesk-aafrika suguharu sidisevas linnukeeles, millest ainukesed korduvad sõnad kõlava nagu "röst" ja "liköör"

Lõppmaitse - kergelt soolakas-metalne-vaske ja õrna aniisivarjundiga, tajutavalt alkoholine soojendav kohvituletis. Järelmekk - kohvi-soolakaramelli-eukalüpti-šokomelanhoolne vana raadiolugu.

MEGADEMEGA. Hetkel küll veel veidi liiga alkotorkiv, kuid nii umbes kahe-kolme aasta pärast võiks temast saada kõigi pidude kuningas-ganna. Lõhn lubab pööraselt liuglevat liköörisõitu, maitse hetkel veel ei tule sellele järele. Varuge seda keldrisse ja võtke igal aastal jõulude paiku üks ühik lahti, kuni tabate ära ülimuspunkti
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Beta Triangulum (regular)

Beta Triangulum (Pühaste, Eesti) prk 0,5 l. alc 12 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 4,24 punkti

Tootjainfo: "A regular version of Beta Triangulum."

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline sildike. Sõrmepaksune pruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - täiuslikult must. 

Aroom - raske, magus, šokolaadine, kardemoni ja vanilje nüanssidega, desserdilik ... ja selle taga veidi metalne ning vaevu aimatavalt köögiviljane.

Esmamekk on raske ja sametine, magus ja keeleotsa nihverdav, röstine ja hapukas. Keskmaitses tuleb esile peedi metalne hapukas-magus külg, sellele lisaks rummi ja rosinaid, muskaatpähklit ja kaneeli.

Lõppmaitses seguneb rummikook ja kaneeliküpsis, rumm ise ja veidi musta sõstra likööri. Järelmekk - metalne, veidi õline alkoholisoe ja vürtsikas, taaskord parkivalt muskaadine ja sametiselt liköörilik

Väga raske kehaga. vähekarboniseerunud ja õlijas-sametise paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-vürtsikas-magus-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜÜÜBERTASEME rüübe! Kõvasti parem kui mõni kuu tagasi proovitud samanimeline vaadihoidis. Seda pole mujal ega rohkem saada kui praegu Pühaste keldris - soovitan kindlasti järgi proovida!

---

pilt isetehtud

Pühaste - Mindcatcher

Mindcatcher (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 8,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "IPA - Imperial / Double New England / Hazy" ja hinnang 4,12 punkti

Tootjainfo: "A hazy double IPA brewed with Nectaron, Citra, Citra Incognito & HQG-1 hops. Collab with Sudden Death"

Väike purk, lillekolbaline kujundus. Kollane vaht täidab pool klaasist ja püsib väga kaua, haakudes ka tihedalt klaasiseintele. Õlle värvus - mudruselt apelsinimahlane. Aroom - vaimustavalt värskelt tsitruseline, humalapöörane ja naeratampanevalt oranž.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja humalahammustavalt magus. Keskmaitse - magus-hapukas, korenaksakas, ohakane. Lõppmaitse - mõrumagus ood humalafreskodele humalakodade seintel. Järelmekk - täiuslik humalakuppel humalatornis humalakindluses

TÄIELIKULT MEGAVAIMUSTAV MULTIMÕÕTMELINE HUMALAARMASTUS ESIMESEST LONKSUST! Humalaema kiriku humalakuplite nimel, see on Pühaste Pärl!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Pühaste - Mardus Bourbon BA

Mardus Bourbon BA (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double", hinnang 4,41 punkti

Tootjainfo: "Imperial stout with Guatemala Finca Las Gardenias coffee, coconut and pecans. Aged for 24 months in bourbon barrels"

Väike vahakaelaga pudel, sarjaomane disain. Sisuliselt olematu vahukiht. Õlle värvus - kolm nädalat kütmata saunaahju sügavaim sopp.

Aroom. Võimas. Väärikas. Aeglane. Pähkliliköörine. Kuninglik. Vaniljeploomine. Aadellik.

Esmamekk. Vaniljekrooniga ehitud šokolaadibezee.

Keskmaitse. Kohvikonjak. Burboonikreegine. Hõbekuldne elegants. Vaikne vestlus pimedas aknaorvas, ilma partnerit nägemata.

Järelmekk. Ruumi kaugemast sopist vaevukohalejõudev kaminaleegiveik, sametisse sumbuv kähedapoolne naerunõkats. Ehtekõlin. Küünlahubisev õhuvõnk. Peatuv mõte ja aknaklaasi jahedus vastu kuumavat laupa.

KOKKUVÕTET EI TULE. Eiolevõimalik võtta kokku täiust. Pühaste rahvas on hüpanud üle enda varju ning lasknud aastalõpuks välja midagi rojaalset, dekaanset ja pekaanset! Au ja halvaa olgu nendega!!!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Tumeaine Guatemala Coffe

Tumeaine Guatemala Coffe (Pühaste, Eesti) Pühaste keldrist kaasa ostetud purk. alc 11 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 4,2 punkti

Tootjainfo: "Special version of Tumeaine made in collaboration with Kokomo Coffee Roasters.
Coffee used: Guatemala Nuevo Sendero"

Mustjaspruun sõrmepaksune vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - muidugimõistamust. 

Aroom. Et kohv? No vaadake see on nüüd nagu öelda "lumehelbeke tasa-tasa" sel hetkel kui teile räästast nii umbes kantmeeter lund kaela sajab. Aga see lumi ... see õlu ... ptüi, see kohvi, see pole mitte agressor, vaid selline õilsalt aeglane ja täidlane ja veniv ja veiniv. Või siis ikkagi likööriv?

Esmamekk. Õehhhh. Kas olete kohvitanki alla jäänud? Vana Gambrinus just jäi.

Keskmaitse. Sasiga. Sasinine kohvisiga. See on kohe sihuke siga, et seda on terve tuba täis ja koridor ka ning kärss ulatub trepikotta. 

Lõppmaitse. KOHVIKUUBIK! Kui on olemas puljongikuubikud, siis see on kohvikuubik. Riia balsami vundamendile ehitatud kohvikuubikute kodu. 

Järelmekk. Kas on hilja hüüda "appi"? Või vähemalt küsida "kessssse laulab köögis"? Kuradikohviraisk. Kuradi-kohvi-raisk. Ma ütlen. Kohvikorsaar. 

KOLOSSAALNE JA HULLUMEELNE. Pühaste kamp on omadega sassi läinud. Mehed, teil on pruulikoda, mitte kohvikoda!!! Miks te siis kohviliköörikontsentraati keedate? Kurat seda tuleks müüa ampullides. Et juhul kui pead mingi õnnetuse tõttu järjekordse tanklakohvi võtma, siis kallad sinna sisse kolm-pool tilka seesinast kontsentraati ja päev on päästetud.

---

pilt isetehtud

Degeneratsioon

Degeneratsioon (Õllenaut/Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout" ja hinnangut pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Ameerikalik stout, mis pruulitud koos Pühaste Dekadentsiga kasutades parti-gyle tehnikat. Kasutades 7 erinevat linnast ja humaldades Somcoe, Cascade, Centenniali ning kuivhumaldades Chinook humalatega."

Väike lihtne pudel, Õllenaudili omane sildikujundus on saanud Pühaste ületrüki ... omapärane lahendus igatahes nii õlle saamis- kui esitlusloos. Pruun sõrmepaksune vahukiht on üsna püsiv ja jätab ka taandudes korraliku vahupitsi klaasiseintele. Õlle värvus - punaka helgiga must.

Aroom on omamoodi kummaline ... mõrkjas ja suitsune, magusakas ... ja kuidagi õhuke. Stoudile omane ... kuid samas ka brown ale taoline.

Esmamekk on keskmise kehaga (või isegi kriips kergem) ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on hapukas, iiri kuivale stoudile ja ploomikompotile omane. Lõppmaitse on hapukas-magusakas ... ja samal ajal veidi kõrbenud. Järelmekk meenutab ülekuivanud ploome ja tumedaid rosinaid.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, maguskas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga omapärane rüübe. Ausalt öeldes oleks omapäi stiilipakkumine paras peamurdmine ... humalane brown ale ... või kuiv iiri stout? Aga võttes arvesse, et tegemist on linnaste taaskasutamisega, on tulemus väga märkimisväärselt hea nii ehk naa.

------------

pilt isetehtud

Basqueland / Pühaste - Jägala

Jägala (Pühaste, Eesti) prk 0,44 l. alc 6,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 3,99 punkti

Toojainfo: "A sublime IPA created in collaboration with Eero, master brewer from the Pühaste brewery. It stands out for a notable aromatic complexity with a cascade of aromas of ripe tropical fruit that unfold, complemented by the citrusy notes of lime and the pleasant minty aroma of the Zappa neomexicanus hops."

Keskmist kasvu purk, mustvalgel linoollõikelisel sildil kivine juga. Valge vaht täidab enamiku klaasist ja on päris püsiv. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on väga värskelt ja meeldivalt apelsinine, geibine, selle taga olev seebine-vahane moment ei vähenda seda esmast värskust kuigivõrd.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja üsna karmilt mõru-hapukas. Keskmaitse muutub magusamaks, taaskord veidi seebisemaks, kuid see on ilus greibiseep :) Lõppmaitse - hapukas-magus, natukese kummaliselt ja õliselt läilasesse poolde kaldu, justkui sööks liiga kauaks seisma jäänud konserv-virsikuid. Järelmekk aga avab oma vürtsikama tšakra ja toob üldpilti sisse taas värskust ja kirkust.

Keskmisest mõneti raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõru-hapukas-magusakas-hapukas-magusa-mõrkjas-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Korralik mahlane NEIPA, mille humalahammustus on veidi väsinud, kuid siiski olemas
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Pühaste - Frost Theory - Cinnamon, Tonka, Pecans

Frost Theory - Cinnamon, Tonka, Pecans (Pühaste, Eesti) prk 0,44 l. alc 13,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double Pastry", hinnang 4,17 punkti

Tootjainfo: "Carcavelos BA Imperial stout w/ vegan ice cream, cinnamon, tonka & pecans"

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, seega disainist rääkida ei saa. Vahtu ei teki. Õlle värvus - põrunudmust. Aroom - vägggga rikkalik, aga samas nii ümar-täidlane, et ükski lõhnanurk ei ole kinni hakatav ja eraldi kirjeldatav ... võibolla Doreo-küpsis?

Esmamekk on raske ja õline, magus-hapukas ja alkoholiselt kudistav. Keskmaitse - portveinine ja pähkline, biskviitküpsis pähklipuruga ja kakaovaabaga. Lõppmaitse - vanilje-rummi-šokolaadi kreem õlises-sulavas šoko-topsikus. Järelmekk - merekivikeste-nimelised glasuurkommid, kuivatatud banaanilõigud kohvikreemis.

ÜLEVÕLLINE, dessert-portvein, dessert-šokolaadiliköör, dessert-pähklikreemine, supersiirupiline
---
pilt isetehtud
---
ei ole saadaval Gambrinuses

Ophiussa / Pühaste - Ahvatlus

Ahvatlus (Ophiussa Pühaste, Portugal / Eesti) prk 0,44l. alc 8,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double Pastry" ja hinnang 4,3 punkti

Tootjainfo: "Ahvatlus represents temptation in its purest form. Brewed in collaboration with our friends at Pühaste, this Cream Stout invites indulgence with every sip. Layers of Speculoos biscuits unfold into notes of warm spice, caramelised sweetness and freshly baked treats, while maple syrup weaves a silky richness throughout. Decadent yet balanced, Ahvatlus unfolds with comforting depth and irresistible character, leaving behind a lasting impression of sweetness, spice and pure satisfaction
IBU 24"

Keskmist kasvu purk, meeldejääva vanamoelise esteetikaga kujundus. VAht .... nohhh ... eee maiteanüid. Kas plödi saab vahutada? Aga vist saab. Kamašokolaadi välimuse ja lõhnaga plödi. Savijas plödi, mis ei taha hästi purgist lahkuda.

Haaaaaaaaaaaaa - see on kreissssiiiii! Leivasupp kamavahu ja pehme heleda piparkoogiga???? RAmmmmmmmmus, suudkittiv ja silmikukutav, kõrvu-pea-küljest-lahti-imestav. Rasvane, võine, jahune, mitte-väga-vedel-präänik-piparkook.

VÄÄÄÄÄÄÄÄÄK KUI VEIDER. MA TAHAN SEDA VEEL. SEE ON VÄRDJAS, KUNINGVÄRDJAS, GALATIKUMI KUNSTKAMBRI VAATAMISVÄÄRSUS.
---
pilt isetehtud
---
ei ole kahjuks saadaval

Bådin / Pühaste - Let's Add Some Blueberries

Let's Add Some Blueberries (Bådin / Pühaste, Norra / Eesti) prk 0,33 l. alc 12,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 3,94 punkti

Tootjainfo: "Imperial Stout brewed with good amounts of blueberries. In collaboration with Pühaste from Tartu, Estonia"

Väike purk, sildil pihuspurustuvad marjad. Kollakas-pruun vaht täidab ligi poole klaasist ja püsib kenasti. Õlle värvus - tuhmilt punakaspruun. Aroom - magusakas-marmelaadine-biskviidine, marjaseks ei oskaks seda nimetada, mustikaseks ammugi mitte

Esmamekk on raske kehaga ja vägamagus. Keskmaitse - magus-marmelaadine-kamašokolaadine. Lõppmaitse - magus-marjane, nüüd võib siin eelteadmise puhul ka mustikakisselli ära tunda. Järelmekis pääseb senise magusateki alt ka hapukat ja rösti välja, kuid ülmulje jääb siiski dessertseks

Raske kehaga, vähekarboniseerunud ja õlise paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-magusa buketiga Ülevõllikas, liiga magus mustikakissellikas
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Imperial Extra Double Stout

Imperial Extra Double Stout (Pühaste / AF Brew, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "imperial stout", hinnang 90 punkti.

Tootjainfo: "1913. aastal alustati Tartus kangete stout-tüüpi õllede pruulimist. Taastasime küllusliku maitse algupärase retsepti järgi. Seda tüüpi õlu jõudis tollal Vene keisri õukonna lauale ning oli kõrgelt hinnatud. Jõuline ja rikas, samas võluvalt balanseeritud Imperial Double Extra Stout on pruulitud klassikaliste linnase- ning humalasortidega, täpselt nii nagu seda tehti sajand tagasi."

Hinnates Tartu suurtootja samanimelist jooki, avastasin üllatuslikult, et väiksema koja ja varem tehtud rüübe oli kirjeldamata. Õnneks leidus Pühaste poistel mõni tolmunud pudel veel alles ja nad olid lahked mulle ühte tooma. Mis muidugi tähendab, et vanal Gamrbinusel on mõnes mõttes eelis saada proovida pikalt järelküpsenud varianti ja teisalt ja miinus, kuna ei saa hinnata "adekvaatset" ja värsket versiooni.

Väike lihtne (tolmune) pudel, sildil Faberge muna ja veidi viltu vajunud tsaarikroon. Pruun vaht täidab pool klaasi ja püsib väga kaua. Kui te arvate, et õlle värvus saab olla midagi muud kui must ... no siis arvake edasi :)

Aroom on suur, soe ja sõbralik nagu üleelusuurune koer, kes paned oma kakaose käpa su õlale, vaatab armastavalt otsa ja tõmbab kohvi-iiriselise keelega üle su molu. Tõsi küll, hingeõhust jääb mulje, nagu oleks koer ennem veidi rummikooki söönud ... no aga mine tea, järsku ongi!

Esmamekk on raske. No mis te siis arvasite, et sihandne koeravolask on mingi kerge tasku-elanik? Raske ja magus ja keelt kallistav. Keskmaitse läheb kakaoselt mõrkjale režiimile üle. Koeral on kaelas vaadike, milles leidub mitu tublit punnsuutäit kakao-likööri ning penil pole midagi selle vastu, kui sa selle punsu suisa tilgatumaks kallad enda kõrisse.

Lõppmaiste ... no rummikook noh! See vanakooli rummikook, kus oli vahukoore-surtsakas kah peal. Ja muuseas, seekord on selle kooretotsaka all pohlamoos! Selline kergelt kõrbemise äärele jõudnud pihlaka-pohlamoos, mida sa nüüd rukkileiva sipsiga enda keele peale tõstad, ise kurjamoodi rahul, et nii moos kui sips juhtusid käepärast olema. 

 

Järelmekk. Ploomi-marmelaad rummikoogi-kattega. Röstitud marmelaad. Röstitud rummikoogiga. 

MEGA. See kraam on vähemalt nüüdsel, tolmunud kujul MEGA! Pühaste rahvas, te lihtsalt PEATE seda uuesti tootma. Ja siis on vana Gambrinus enam kui rõõmus taas näidispudeleid kohalikule suurtootjale müüma. Ehk saab pikapeale asja sellisest vastastikmõjust? Või pole lootustki, mh-ah?

------

pilt isetehtud