Loch Ness Lager

Loch Ness Lager (Loch Ness, Šoti) pdl 0,33 l. alc 4,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Lager", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "A crisp, clean lager with Saaz hops & Pilsner malt combining beautifully with clear Loch Ness water & ‘Nessie’ – our very own yeast strain. Clear golden colour, with hints of corn & lemon zest on the nose, followed by a classic lager bitterness."

Väike lihtne pudel, oranžitriibulisel sildil tabavalt markeeritud tuntuim foto Loch Nessi koletisest :) Väljakallamisel näib vedelik hetkeks olevat punaka varjundiga, kuid klaasis on kenasti valge vähene vahukiht ja õlle värvus on kirkalt helekollane. Aroom on pea olematu, õõõõrnalt magusakas-hapukas.

Esmamekk on kerge kehaga ja õrnalt mõrkjas. Keskmaitses muutub mõrkjus üsna mõjukaks, kuid on selline ... lihtsapoolne. Lõppmaitses tuleb esile laagerõllele omane hapukus. Järelmekk on õrnalt vürtsikas ja kuivapoolselt mõrkjas.

Kerge kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga heal tasemel rüüpeke. Nüüd ma tean, mida järgmine kord soovitada, kui keegi küsib "midagi lihtsat ja kerget". Sobilik nii peale sauna kui lihtsama toidu kõrvale.

-------------

pilt isetehtud

Bionic

Bionic (Brewfist, Itaalia) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA", hinnang 80 punkti.

Toojainfo (guugeltõlke abil): "Malts: Pale, Monaco, melanoidin, Crystal, Pale Chocolate
Hops Simcoe, 366Biology? ... Mathematics? ... Physics? ... Engineering? None of this! Bionic is simply the beer we've created to celebrate the first million liters "drunk"!
IBU 60"

Väike lihtne pudel, tumedapoolsel sildil inimnäoline massin. Õrnal kollakat karva vaht täidab pool klaasi, olles üsna püsiv ja jättes taandudes ka kenat vahupitsi klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt vasekarva. Aroom on magusakas, puuviljane ja heinane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja lõhnale vastupidiselt mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, rosinate ja külmavõetud pihlakate ja kibuvitsemarjade taoline. Lõppmaitses lisandub veidi hapukamat nooti, mis meenutab vaarikavarreteed. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, karameljas ja kauakestev.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga päris heal tasemel rüüpeke. Ausalt öeldes liigitub ta küll pigem bitteri kui IPA kanti, kuid meeldiv lonks siiski.

------------

pilt isetehtud

Million Baby

Million Baby (Brewfist, Itaalia) pdl 0,33 l. alc 9,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Amber Lager/Vienna", hinnang 43 punkti.

Toojainfo: "Malti: Pale, Melanoidin, Wheat, ChocolateLuppoli: Chinook e Centennial Hoppy red lager.

IBU 45"

Väike lihtne pudel, must-kuldsel põhjal kuldse ja punasega kirjad jätavad piduliku mulje. Aga eks ta olegi pidulikuks puhuks tehtud, teise miljoni pruulitud liitri tähistamiseks.

Valge vaht täidab üle poole klaasist ning on väga püsiv ja tugevat vahupitsi klaasiseintele jättev. Õlle värvus - kirkalt ja soojalt merevaigune. Aroom on karameljas ja murune.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja tugevalt mõrkjas-hapukas. Keskmaitse on hapukas, puuviljane ja karameljas. Lõppmaitses leiab virsikuid ja pihlakaid, kogu sõõm õhkab värskust ja kargust. Järelmekk on mõrkjas-hapukas, kuivapoolne ja lõpus lausa kibekusse kalduvalt keelt parkiv.

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga Übertaseme rüübe! RB poolt pakutud "vienna" ei vasta absoluutselt sellele joogile ja ka hinnang on vastavalt ebaõiglaselt madal. Tootja enda "hoppy red lager" on absoluutselt täpne ja sellena ka väga kõrge hinde vääriline!

----------------

pilt isetehtud

Mida piimad joovad

Mida piimad joovad (Undi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,8 %vol. Liigimääratlus: whiskey milk stout

Tootjainfo: "Koostis: vesi, odra- ka nisulinnased, odrahelbed, laktoos, viski, tammelaastud, humal, pärm"

Väike lihtne pudel, lehmalaiguline sildike :) Pruunakas vaht täidab kolmandiku klaasist ning on keskmise püsivusega. Õlle värvus - must.

Aroom on õrnalt magusakas ja paneb naeratama - piimaga pangekohv tuleb meelde :) Ohtra ja rammusa piimaga!

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-hapukas. Keskmaitse on mõnusalt siidine, kohvi ja iiriskommi taoline.  Lõppmaitse hapukas-mõrkjas segu meenutab kohvikaramellkommi moositäidisega. Järelmekk on mõrkjas ja õrnalt vürtsikas, meenutades kamašokolaadi.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketga ÜBERtasandi rüübe! Nii kerge joogi kohta on siin maitset nii et maa mustab. Tõsi küll, kui lubatud tamme võis veel aimata, siis viskist polnud jälgegi. Aga ehk on see isegi hea sellise delikaatse joogi puhul.
-------------
pilt isetehtud

XXX Bitter

XXX Bitter (De Ranke, Belgia) pdl 0,75 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "belgian ale" ja hinnang 97 punkti!!

Tootjainfo: "Brewed especially for the Shelton Brothers “The Festival” 2013 in Portland, ME.
Limited kegs and 75cl bottles productions. Not to be confused with the regular XX Bitter."

Kopsakas lihtne pudel, humalaroheline ja -motiiviline sildikujundus. Erkvalge vaht täidab 3/4 klaasist, püsides märkimisväärselt kaua ja jättes ja kenasid jäljekesi klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kollane. 

Aroom ... oi see on rõõmsalt roheline! :) Selline päikesesooja muru taoline, kusjuures mõnusalt pikemakskasvanud muru on veel kastemärg ja täisi pisikesi lilletäpikesi.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse ... uhhh ... mõrrrrkjas nii nagu bitter olema peab, kuid kenas tasakaaluse linnasemagususega. Lõppmaitses tuleb siia juurde mõnusaiamt magus-hapukat virsikut ja veidi ka ananassikonservi, kuid esmalt ja eelkõige ja seejärel on see MURUKONSERV :) Järelmekk mängib vürtsikate nootidega, pannes keele mõnusalt kihelema, kuid siis vajudes jälle murumõrkjasse pehmesse embusse.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseeruud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Murukonserv, erkroheline ja kastepiiskades sädelev rohune värskus, jummmmmel-kui-suvine ja karge. Pakkuda koos õhukeste parmesanilaastudega ülepuistatud ja roheliselt maitseva oliiviõliga ülepiserdatud ciabattaga.

------------

pilt isetehtud

Saison De Dottignies

Saison De Dottignies (De Ranke, Belgia) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "saison" ja hinnang 94 punkti.

Tootjainfo: "Saison de Dottignies is a high-fermenting saison with a relatively low alcohol content which makes for a well-balanced beer.
Taste: Full of taste, but very drinkable. Heavily-hopped and thirst-quenching - typical of saison-styled beers.
Challenger, Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh, Styrian Golding
45 IBU"

Väike lihtne pudel, tumerohelisel silditaustal midagi kollase medali sarnast?
Valge sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumekollane. Aroom on leebelt magusakas-hapukas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse on magusakam, kuid humalamõrkjus jääb domineerivaks. Lõppmaitses tuleb esile asjakohane vürtsikus, mis koos vaiguse mõrkjusega mõjub väga klaarilt. Järelmekk on senisest kõige maitseküllam - siin seguneb magusakas puuviljasus, hapukas-vürtsikas saisonilik värskus ja krõpsakas murune mõrkjus.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe. Superhea janukustutaja, ehkki sobilikum siiski humalasõpradele kui tavapäraste saisonidega mekutajatele.

----------------

pilt isetehtud

Sumin

Sumin (Tedre, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,1 %vol. Liigimääratlus: meeõlu

Tootjainfo: "Linnased: Vienna, Munich, Cara Blond. Humal Saaremaalt.  Lisand: mesi, kaneelipulgad, nelk, apelsini ja sidruni koor. Pärm: Lallemand Munich.
IBU 20"

Väike lihtne pudel, pruulmeitsrile omasel sildil seekord meekärjed. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht on hõre ja kiirelt kaduv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on magusakas-vürtsikas, esikohal ongi pigem vürtsid ja mesi jääb kuhugi taha foonile.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-hapukas, mesi on käinud praktiliselt olematuks, tulemus on kuivapoolne ja kirgas. Lõppmaitse on mõrkjas-vürtsikas, krõbe ja karge. Järelmekis senine mõrkjus taandub veidi, asemele tulevad veidi pehmemad magusakas-hapukamad toonid.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapuka buketiga Väga heal tasemel rüübe. Kuiv ja karge, mõnusalt karastav, kuid mitmeti ebatüüpiline ... heas mõttes :)
------------
pilt isetehtud