Sumin

Sumin (Tedre, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,1 %vol. Liigimääratlus: meeõlu

Tootjainfo: "Linnased: Vienna, Munich, Cara Blond. Humal Saaremaalt.  Lisand: mesi, kaneelipulgad, nelk, apelsini ja sidruni koor. Pärm: Lallemand Munich.
IBU 20"

Väike lihtne pudel, pruulmeitsrile omasel sildil seekord meekärjed. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht on hõre ja kiirelt kaduv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on magusakas-vürtsikas, esikohal ongi pigem vürtsid ja mesi jääb kuhugi taha foonile.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-hapukas, mesi on käinud praktiliselt olematuks, tulemus on kuivapoolne ja kirgas. Lõppmaitse on mõrkjas-vürtsikas, krõbe ja karge. Järelmekis senine mõrkjus taandub veidi, asemele tulevad veidi pehmemad magusakas-hapukamad toonid.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapuka buketiga Väga heal tasemel rüübe. Kuiv ja karge, mõnusalt karastav, kuid mitmeti ebatüüpiline ... heas mõttes :)
------------
pilt isetehtud