Strandgaper

Strandgaper (Scheldebrouwerij). pdl 0,33l. alc 6,2%. liigimääratluselt Belgia Ale.

Tootja ise väidab, et tegu on "austriõllega" ehk siis parima õllega austrite ja muu meretoidu kõrvale. Ma arvan, et sellega võib nõustuda - õlu on suhteliselt lihtne ja klaar, kergelt kuivapoolne. Seega ei varjuta kalamaitset, vaid pigem võib seda toonitada.

Sildivälimus on samasugune veidravõit nagu kogu seerial, sellel siin tegelevad koopalased austrite väljatassimisega merest - nii et stiilipuhas värk.

Vaht moodustub autentsest tulbiklaasis kenake - kahe sõrme paksune kiht on aeglane kaduma ja jätab mõjusaid randikesi.

Lõhn on nõrgake, kergelt õitsev ja pärmisoe. Maitse mõjub aga vastupidiselt - humalane, kuiv ja otsekohene. Tsitruseline mekk tuleb kuskilt pehmemalt poolelt - nagu mandariinikoore tsukaad? Järelmaitses aga tajub keelepära vürtsikaid kellukesi helisemas ... kummaline, kuid samas väga hästi tasakaalukas bukett!