Hiiumaa - Pigem Eil

Pigem Eil (Hiiumaa, Eesti) prk 0,33 l. alc 7,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Sour - Flanders Red Ale" ja hinnang 3,42 punkti

Tootjainfo: "Pigem Eil is a Belgian-inspired red ale brewed with a malty base and soured before being aged on oak for a short period. The result is a maltier sour with fruity notes and a slightly wine-like character from the oak
IBU 8"

Väike purk, tekstipõhine kujundus. Pöidlapaksune tuhmkollane vaht püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt punane. Aroom - metall, tamm, vask, pihlakas, saekaatritolm.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapu, isegi happeline. Keskmaitse - metalne, kuiv, patareiklemmide maitsega. Lõppmaitse - väga kuiv, õhuke ja toorepoolse õuna hapu. Järelmekk - saepurutolm ja treilaastud, toorevõitu tikrid

Keskmisest kergema kehaga, vähekarboniseerunud ja väga kuiva paletiga, hapu-mõrkjas-hapu buketiga tasakaalust väljas nähtus. Flandria punast peaks iseloomustama balsamicolik sügavus ja magus-hapu balanss, siin on asi skaala hapumas otsas, mis omakorda rõhub liiga metallile ja puidutolmule
---
pilt isetehtud
---
vist saab olema