Schwarzrot

Schwarzrot (Häim, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. 

Tootjainfo: "Tume nisuõlu vaarikatega
IBU 18"

Väike lihtne pudel, puna-must sildikujundus. Kollane vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib päris kaua. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. 

Aroom ... oooo kui täidlane ja külluslik vaarikas! No kohe nii mõnusalt ja ehedalt vaarikane, et unustab nina klaasi kohe jupimaks ajaks. 

Esmamekk on kerge kehaga ja marjaselt hapukas. Keskmaitse on veidi mõrkjam, röstine, aga samas ka nisulikult pehme. Lõppmaitse mõrkjas-hapukas röstitud vaarikas paneb suisa naeratama, mõeldes et kuidas oleks vaarikaid grilli peal menetleda :) Järelmekkmuutub kuivemaks ja magusakas-hapukaks, isegi nisuõllele omane banaanine kihistu ilmub veidi lagedale.

Kerge kehaga, tugevalt karboniseerunud ja siidise paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga Übertaseme rüübe! Väga hea mõte ja väga hea teostus - tunda on nii vaarikas, kui röst kui nisu ... no ei ole millegi kallal norida!
---
pilt isetehtud

Kultivaator

Kultivaator (Häim, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,8 %vol. Ratebeer ei tunne veel ei toodet ega toojat

Tootjainfo: "Doppelbock
IBU 16"

Väike lihtne pudel, tehnilise olekuga sildike. Vähene pruunakas vahukirme kaob koheselt. Õlle värvus - tuhmilt sügav punakas-pruun. Aroom on ebamääraselt magusakas ... noh ehk veidi pähkline, kui nüüd fantaasiat pingutada. Või ei ... see on hematogeen! Teate küll need pruunakad magusad tahvlid, mida apteekides müüakse.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitses muutub magus põhi nätskeks, raskepoolseke, kuid õnneks ilmub selle kõrvale hapukam noot, mis asja veidi tasakaalustab. Lõppmaitses ... ooot, mis kännu alt nüüd see üsna võimas vürtsine soojus välja ronis? Igatahes saab senine raskepärane tuimus korraga vurtsu ja särtsu juurde ning paneb sootuks tunnustavamalt klaasi silmitsema! Järelmekk aga vajub tagasi algsesse pehme-mutske-nätske-topske tuima tuhmuse sisse.

Raske kehaga, alakarboniseerunud ja vatja paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-magusaka buketiga ebamäärane rüübe. Kuidagi meditsiiniline ... umbes nagu tihe toitelahus, mida taastuvale haigele lusikas-haaval sisse kallata, et ikka jõudu kosumiseks jaguks ... aga mingit rõõmu sest lonksust küll ei saa.
---
pilt isetehtud

Riandertaal

Riandertaal (Häim, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeer ei tunne veel ei tootjat ega toodet

Tootjainfo: "Witbier koriandri ja laimiga
IBU 12"

Väike lihtne pudel, rohelistes toonides sildil ... ennäe ... ongi koriander ja laim :) Erkvalge vaht täidab ligi pool klaasist, kuid kaob siis kiirelt õhukeseks kihiks. Õlle värvus - hämuselt heledapoolne kollane. Aroom on eemalt-tuntavalt pehme ja nisune, lähenedes võtab aga koriandri vaigune toon selle kõik enda alla. Pagan teab mis veidra tajuhäire tõttu tuleb maitsesilma ette aga hoopiski ... vorst! :D

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusaka-mõrkjas. Keskmaitses ... noh keeduvorst noh ... koriandrine keeduvorst! Issver-sussver, miks see aju nüüd siis niimoodi peab tegema :D Vürstikas ja mõnus, aga vorstipildist ma enam lahti ei saa!

Lõppmaitse muutub mõrkjamaks, ilmselt peab see laimikoor olema, selline õline tilgake mis värske koore pigistamisel välja imbub. Järelmekis võtab mõrkja-magusa põhitooni kõrval sisse kohad nii hapukas-mahlane kui vürtsikas-õline.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud buketiga, magusakas-mõrkjas-vürtika-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe! Ehk on koriandrit tiba paljuvõitu, kuid meeldivalt maitseküllane tegelane on see igastahes. Tõsi küll, leebema nisuõlle otsijad ehmatab säherdune kulbiga pandud maitserohkus ära, aga see on juba nende viga :)
---
pilt isetehtud

Suveöö päike

Suveöö päike (Munga, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeer ei tunne veel ei tootjat ega toodet

Tootjainfo: "Hibiskusemõdu"

Väike lihtne pudel, roosakal sildil hibiskuseõied ja langev taat. Tumeroosa vaht täidab üle poole klaasist, kui pole kuigi püsiv. Joogi värvus - õrnalt hämune roosakaspunane. Aroom on kommiselt hapukas-magus, üsna selge hibiskuse noodiga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja intensiivselt hapukas-magus. Keskmagus muutub mesiseks, magusaks ... ehk isegi liiga magusaks, keelekülgi hakkab parkima aroonia- ja lodjapuumarjade segune kuivus. Lõppmaitses süveneb tunne, et klaasis loksub arooniamorss, mitte mõdu. Järelmekis on hibiskus taas üsna kenasti tunda, kuigi jääb ehk liigse magususe varju.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-magus-vürtsikas-hapukas-magusa buketiga Hea taseme rüübe. Mõdu kipub lisandi varju jääma, liigne magusus vähendab joodavust ... kuid kindlasti läheb peale magusasõpradele.
---
pilt isetehtud

AleSmith Double IPA

AleSmith Double IPA (AleSmith, US). pdl 0,3 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Double IPA - Top 50" ja hinnang 100 punkti!!!

Tootjianfo: "Previously known as Summer YuleSmith.
IBU 105"

Väike purk, tumerohelisel foonil mustad ja valged kirjad. Kollaka varjundiga valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib vägagi kaua, jättes taandudes ka kauni vahumustri klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. 

Aroom. Oi. IPA-sõber teeb sellise lõhna peale "niuks" ja tõmbab saba ning kõrvad õndsalt krussi. Mõnn-mõnna-mõnnadi. Mõru-magus vaik. Nii nagu üks munadega macho-IPA peabki lõhnama. Vanakooli värk!

Esmamekk. Raskepoolne. Mõrkjas-magus. Karamelline ja vaigune. 

Keskmaitse. Hapukas-mõrkjas-magusakas. Vaigune, seedrine ja käbine. Oravane.

Lõppmaitse. Ikoon, raisk. Topelt-IPA'de ikoon ja ausammas.

Järelmekk. "Make IPA's bitter again!" Oi kuidas on vana Gambrinus sellistest IPA'dest puudust tundnud!

Humalatest tehtud ausammas Humalale! MEGA! Oi miks küll sedasorti räme-IPA'sid nii harva kohtab?

---

pilt isetehtud

Zintnieks

Zintnieks (Labietis, Läti) pdl 0,5 l. alc 7,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Mead", hinnang 44 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "Historical full-length medallions from Peruvian milk, bee bread, propolis, honey and overhead. The legend says that the goddess Odin once passed over the sea to pick up an inspirational medal from a janitor. The Zintnieks has come up with something worthwhile. As a result, Odin gave up his eye, gained wisdom and became a ruler of the gods. Wizard The historic whole hive heather mead. Legend tells that Odin, then a regular god, went overseas to a wizard to have some of the mead of inspiration. The wizard asked for something precious in return. The result was Odin - the one eyed the god of wisdom and the king of all gods. Gluten free."

Keskmist kasvu pudel, pruulikoja tunnussilt seekord tuhmpunasel foonil. Vähene erkvalge vahukiht kaob koheselt. Joogi värvus - kirkalt hele-hele-kollane. Aroom on õõõõrnalt hapukas-magusakas, märja kanarbikuse metsaaluse vine meenutav ... ja selles samblikus on seeni!

Esmamekk on kerge kehaga ja õrnalt magusakas. Keskmaitse ... eee ... samblik? Krõbekuivaks muutunud samblik on lõpuks vihma saanud ja nüüd seguneb seente ja mesilastega? 

Lõppmaitse. Ehmmmm ... seesuuret ... huvitav kas niimoodi võiks maitseda kuivatatud mesilased? Veidike suira, sutike seeni, näpuotsaga kanarbikuõisi ja siis kolm tolmkuiva mesilaserümpa? Järelmekk - kärjevahast tehtud joogitopsi kallatud kääritatud kasemahl?!?

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magusakas-hapukas-vürtsika buketiga Väga veider rüübe! Einoh, ühest küljest on ta puhtaim mõdu, kuiv ja karge, aga teisalt see omapärane samblane-seenene-suirane segu, mis paneb aiva imestama.

---

pilt isetehtud

Política

Política (Garage, Hispaania) prk 0,44 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Berliner Weisse" ja hinnang 73 punkti

Tootjainfo: "Berliner Weisse with passion fruit, pineapple, orange and mango."

Vahepealset kasvu purk, rohelisel sildil roosa sõjaväelenduri kujuke??? Kreemikat karva pöidlajämedune vahukiht kaob kiirel kahinal. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on hapukas, õrnalt piima ja mango järgi lõhnav segu meenutab jogurtit.

Esmamekk on kerge kehaga, hapukas ja veidi kreemise tunnetusega. Keskmaitse on üsna intensiivselt hapu, kuiv, parkiv, noort rabarberit meenutav. Lõppmaitse tuletab meelde pigem hapuoblikaid ja jänesekapsaid kui ühtegi tuntud/nimetatud puuvilja. Järelmekk on ühekorraga suud krimpsu tõmbavalt kuiv kui jogurtisel kreemine, toorevõitu pohlade ja õunte nootidega.

Kerge kehaga, vähekarboniseerunud ja rämekuiva paletiga, hapukas-hapu-magusakas-hapuka buketiga SINDRIMA PÕNEV rüübe! Tõsi küll, tootjainfoga ei oska vana Gambrinus kuidagi ühisosa leida, troopiliste puuviljade asemel laiutab siin rabarber, hapuoblikas ja pohl!

---

pilt isetehtud