Sunday, November 1, 2020

Kassari eripruul

Kassari eripruul (Hiiu õlle koda, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ei RB ega UT ei tunne veel seda jooki.

Tootjainfot pole leida

Väike lihtne pudel, sildil lõõtsamees. Kollaka varjundiga vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt pronksikarva merevaik. Aroom on magusakas, hapuka alatooniga ja veidi koduõllelikult pärmine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja üsna jõuliselt mõrkjas-hapukas. Keskmaitse muutub veeldi jämedamaks, kehakamaks ja mõrumagusaks, tugev kodupärmine mekk kaenlas. Lõppmaitse - segu meest, kadakast ja raudrohust, mis hakkab juba keelt päris korralikult parkima. Järelmekk on rohmakas ja jõuline, ürdiselt mõru ja magus.

Raskepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõru-magusakas-mõru buketiga OK taseme rüübe. Tundub olevat kodune katse teha IPA't, kasutades selleks ainult mõruhumalaid. Rohmakas ja veidi pärmine, aga paha ta kah pole.
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment