Tootjainfo: "We believe Maibock deserves much more love. With spring still a couple of months away and a new tank designated for ageing stronger beers, we decided it’s just the right beer for the occasion. Brewing the original strong lager built on precise balance and a lot of patience is exactly the kind of challenge we like to face, so we read a lot and in the first days of the new year got to it. It took a precise blend of three different malts, authentic Rottenburger hops, careful fermentation and almost 10 weeks of cold lagering to present our first Maibock – this is a crystal clear, intense beer of golden colour where dominant honey notes mingle with woody, minty notes of hops and balanced bitterness. If you can, treat yourself to a gravity pour"
Keskmist kasvu purk, roheline-lilleline kujundus. Kreemika varjundiga vaht täidab üle poole klaasist ja on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom - lihtsalt ja meeldivalt linnaseline, keeeerge karamellise noodikesega.
Esmamekk on keskmisest nõks raskema kehaga ja tugevalt magus-mõru. Keskmaitse muutub hapukamaks, leivasemaks ja intensiivseks. Lõppmaitse - leivane, pähkline, huvitavalt vürtsikas-karge ja tiba metalline. Järelmekk - tummiselt magus-hapu ja maitsetihe, ootamatult kuivapoolse pitsitusega keele tagumistes nurkades ja bocki maailmas täiesti erakordne oma vürtsises õhetuses.
Vana Gambrinus on hämmelduses. Kas on siiani saadud (vähesed) maibockid olnud midagi liiga lihtsustatud või see liiga keeruline versioon, igatahes sellist maitsepauku poleks küll oodanud. Ja see on igati positiivne ootamatus justkui oleks postkasti avades sealt jazziorkester välja valgunud.
---
saadaval näpuotsaga
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment