BrewDog / OverWorks - Cosmic Crush Raspberry

Cosmic Crush Raspberry (BrewDog, Šoti). pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang 87 punkti. Untappd liigimääratlus: "Sour - Fruited" ja hinnang 3,69 punkti.

Tootjainfo: "This sour ale is fermented with wild yeast strains brettanomyces and Cher Ami, our house mixed culture, and refermented with raspberries followed by ageing in ex-Sangiovese red wine barrels sourced from Emilia Romagna in Northern Italy. Swathes of rich and juicy raspberry, delicately balanced amidst Brett funk, tartness and tannin, giving a subtle juicy fruit character from the barrels lingering vinous wood character and echoes of sweet Beaujolais
IBU 10"

Väike lihtne pudel, kihiline-tekstiline sildikujundus. Sõrmepaksune roosakas vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - hämuselt punakas-pruunakas. Aroomis on kaugelt tunda piimhappebakteri jogurtilist nooti, lähemalt nuhkides värvub lugu kuivalt ja punaset vaarikaseks.

Esmamekk on kergepoolse keha ja kiljuvalt-klimmerdavalt hapu!!! Keskmaitse - kuiv, happeline, veidi mineraalne. Lõppmaitse - kuiva lambicu taoliselt mineraalne, superkuiv, keelt põhjani ja kaugemalegi puhastavalt happeline. Järelmekis lisandub veidi jogurtilist pehmus-magusust, kuid põhitooniks on vaarikaseemne parkivusega hapupalavik.

ÜLEVÕLLIKAS, VIRDVÄÄNDELISELT HAPPELINE VAARIKAPALAVIK!
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud