Felice - P’IPA D’Erbe

P’IPA D’Erbe (Felice, Itaalia) pdl 0,5 l. alc 5,1 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd liigimääratlus: "IPA - Other" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "The new herbs in collaboration with the Wild Herbalist and his miraculous hydrolates, has the scent of a happy anniversary, ideal for waking up from the placid and sedentary winter.Spring is first and foremost a question of smell, the first sense that is born and that calls all the others to life. In spring we go out again to smell the open air; the flowers, the herbs, the shrubs all: they smell, like a happy anniversary. And so our
Herbal Beer smells, cooked with things collected in the mountains and on the hills around the lake, while we wake up from the placid and sedentary winter.
ingredients: water, BARLEY malt, hydrolates (CLARY SAGE, LEMON BALM, CORIANDER), hops."

Kopsakana mõju kenuskaelaline pudel, otse klaasile lohakalt trükitud sildil ürdine piip. Erkvalge vaht täitis veerand klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on põnevalt ürdine, melissi ja koriandri tunneb siit ära küll.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magus. Keskmaitse muutub tihedamaks, veidi õlisemaks ja mõrkjalt-eeterlikult koriandriseks. Lõppmaitse - hapukas-mõru, sidrumelisse kergelt aniisine toon lisab värskust. Järelmekk - mõru-magus, intensiivne, ürdine, kummeli ja pikalt seisnud pärmaõietee taoliselt tummine, kuid samas mündiselt-vürtsikalt õhetav.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja veidi õlija paletiga, mõrkja-magus-ürdine-hapukas-mõru-magus-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Tõsi küll, IPA'na ta nüüd väga veenev pole (mis on miinus), kuid kasutatud ürdid on tavatu ja meeldivalt intrigeeriva lisaväärtuse andja (mis on pluss)
---
õigevähepisut saadaval
---
pilt isetehtud