Thursday, January 16, 2025

Pernau - Raudrästik

Raudrästik (Pernau, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,7 %vol.

Tootjainfo: "Gruit
Gruit ale ehk ilma humalateta pruulitud ürdiõlu. Õlle pruulimisel on kasutatud raudrohtu, rosmariini, kanarbikku ja leedriõisi. Suutunnetust täiendab Belgia Abbaye õllepärm"

Väike lihtne pudel, tehnilisepoolne kujundus. Kork eemaldus pudelilt ootamatult kõva litakaga. kollane vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - peaaegu kirkalt punakaspruun.

Aroom on võluvalt magus, ürdine, mesine. Rosmariin ja kanarbik on ju päris kenasti tuntav, leedriõite imalavõitu magusus koos belgia pärmi puuviljaste estritega annavad põhilise fooni.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus-mõrkjas-hapukas. Keskmaitses lisandub veidi mõrumat, mis tõenäoliselt tuleb raudrohust. Lõppmaitse - rosmariini eeterlik vaigusus matab üsna kõik muu, ehkki belgiapärane kuivatatud puuviljade nätske magusus on selle taga kenasti tunda. Järelmekk - magus-mõru, nätske, ülevoolav, liköörilik-nastoikalik, hapu kuivatatud jõhvikate taolise taustaga

Friigikas. Aga kas imperial gruit saabki kuidagi normaalselt maitsta?
---
võibolla kunagi saab mikrokoguses olema väljavalitute jaoks
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment