Tootjainfo: "A rich imperial Baltic porter brewed with bison grass to celebrate Baltic Porter Day 2025"
Väik lihtne pudel, hõõguvpunane kujundus ja vahakaelus. Pöidlapaksune pruun vahukiht on kiire kaduma. Õlle värvus - trükimust! Aroom - rikkalikult magus, kakaone, piimašokolaadine, kergelt kamane ja selle taga on vähene võluv eeterlik aromaatsus, mida vist tinglikult võiks piisonirohuks pidada küll, kui nüüd täpselt mäletaks seda lähtelõhna.
Esmamekk pole üldse nii raske kui võiks kraadist ja stiilist oodata, maitsepildilt on see ka mõrkjam kui olek oodanud. Keskmaitse - mõrkjas-hapukas, puidune, veidi alkoholine, kõvasti kõrvetatud suhkru ja veidi kõrbema läinu melassi meenutusega. Lõppmaitse muutub nüüd juba magusamaks-kreemisemaks, nagu balti porterile kohane, viited röstpähklile, muskaadile ja nelgile on samuti kohased. Järelmekk on taas puidusem-eeterlikum ja kuivem kui tavapäraselt oskaks oodata, kuid selles maitses on vähemalt intriigi!
Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja siidise paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga meeldivalt nihkes kraam. Übertase võib siia öelda just selle kõrvalekalde eest, tuleb see nüüd siis piisonrohust või millestki muust.
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment