Bishop Finger

Bishop Finger (Sheperd Neame, UK). pdl 0,5 l. alc 5,4 %. liigimääratlus: ESB, ratebeer hindab seda 70 ja beeradvocate 82 punkti vääriliseks.

Tootjainfo: "Bishops Finger takes its name from the finger-shaped signposts which pointed pilgrims on their way to the tomb of Thomas a Becket in Canterbury and was the first strong ale to be brewed by Shepherd Neame after malt rationing was eased in the late 1950s. It is one of the UK’s oldest bottled beers, brewed since 1958.
Bishops Finger holds EU Protected Geographical Indication, recognising its unique provenance. Uniquely, it is brewed to a charter which states it can only be brewed by the head brewer on a Friday and that it must be brewed using 100% natural ingredients, Kentish hops and barley, and the brewery’s own artesian mineral water."

Kopsakas läbipaistev väheste reljeefkirjadega pudel, õllesiltide klassikasse kuuluv kujundus. Kreemikas vaht moodustad kahe sõrme paksuse kihi, mis on tihe ja püsiv. Õlle värvus - kirkalt kirsspunane. Aroomis on tunda hea puhas vesi, karamell-linnased ja inglise klassikalised humalad.

Esmamekk on kergepoolne ja mõrkjas-magus. Keskmaitse muutub tugevalt leivaseks ja karameljajlt puuviljaseks, meenutades kuivatatud õunu. Lõppmaitses tugev humalamõrkjus, mis on küll lihtne ja heinane, kuid vägagi meeldiv. Järemekk on pähkline, mõrkjas ja väga kosutav.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magus-mõrkja buketiga päris kena bitterite esindaja.
-----------
pilt siit