Monday, August 4, 2014

Punks do it bitter

Punks do it bitter (Elav, Itaalia) pdl 0,33 l. alc 4,3 %vol. Liigimääratlus: bitter. Ratebeeri hinnang on
88 punkti.

Tootjainfo: "IBU: 35
MALTS: Pale, Monaco Chiaro, Crystal
HOPS: Palisade, Cascade, Columbus, Mosaic

A friendly blond with an open character and a strong passion for hops' flowers.
The generous dry hopping gives this beer a delicate floral aroma."

Väike lihtne pudel, inglise lipuvärvides silt. Valge poolt klaasi täitev vahukiht on hõredapoolne ja mitte väga püsiv. Õlle värvus - udusel kuldoranz. Aroom - juba kaugele uhkab apelsini ja lähedalt nuuskides tuleb lisaks ka mangot ja lillelõhna.

Esmamekk on kergepoolne ja õrnalt mõrkjas. Keskmaitse muutub linnaseküllaseks ja apelsinikoorelikult mõrkjas-kibekaks. Lõppmaitses tuleb esile sellesama apelsini hapukas-magus külg. Järelmekk on mõõnusalt mahlane ja karge, mõrkjashapu ja õrnalt vürtsikas.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga übertasemel uue laine bitter (mahlasem ja nüansirohkem võrreldes klassikalise versiooniga). Siia kõrvale sobiks väegade hästi kohupiimatäidisega friteeritud jalopeno.
--------
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment