De Ranke - Saison de Dottignies (taaskülastus)

Saison de Dottignies (De Ranke, Belgia) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Farmhouse Ale - Saison" ja hinnang 3,42 punkti.

Tootjainfo: "Saison de Dottignies is a high-fermenting saison with a relatively low alcohol content which makes for a well-balanced beer.
Taste: Full of taste, but very drinkable. Heavily-hopped and thirst-quenching - typical of saison-styled beers.
Challenger, Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh, Styrian Golding
45 IBU"

8 aastat tagasi tehtud kirjelduse leiab siit, nüüd tuleb seega võrdlus. Kollakat vahtu tekib seekord tublisti rohkem ja see kestab kauem. Õlle värvus - tublisti punakam ja hämusem. Aroom tunduvalt intensiivsem, puuviljasem ja sädelevam. Üllataval kombel pole visuaalsed muutused maitsesse kuigivõrd kandunud, see on samamoodi intensiivne, stiiliomaselt särav, puuviljane ja puiduselt-vaiguselt mõrkjas.

8 aastaga on midagi selles õlle retseptuuris muudetud, sest visuaalselt on mitmed markerid teistsugused. Maitse aga on samas jäänud stabiilseks - tegu on de Ranke pruulikojale omase käekirjaga - teha klassikalisi belglasi tunduvalt humalasemana, mis on aga ju maitsejahtijate jaoks plusspunkt!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud