Bornem tripel

Bornem tripel (Brouwerij Van Steenberge, Belgia). pdl 0,33 l. alc 9,0 % Liigimääratlus: tripel. 72 punkti ratebeerist ja 82 beeradvocate järgi.

Tootjainfo: "Bornem Tripel is a “lively” abbey beer of 9% content alcohol that after its first fermentation in the barrel, evolves during its second fermentation in the bottle or in the barrel. Abbey tripels are mostly blonde or light amber in colour.
tastes hoppy and full with an excellent sweet-bitter balance. Its pleasant scent and nice foam head make this beer a winner in its kind. BORNEM TRIPEL is a powerful beer to enjoy as dessert or as appetizer. Some prefer it with mussels or other seafood. This abbey beer also suits excellent with a hearty cheese platter."

Väike matsakas pudelike, tumedal sildil ilutseb keegi kurelaadne :) Erkvalge vaht täidab 90% klaasist, olles keskmiselt püsiv. Õlle värvus - uduselt kuldkollane. Aroom on vürtsikas ja linnaseline, kergelt banaanine.

Esmamekk on keskmise tihkusega ja magus-vürtsikas. Keskmaitse on huvitavalt õunane ... taliõunte, vist sibulõuna moodi :) Lõppmaitse muutub triplitele kohaselt vürtsikamaks, kuid jäädes siiski mõõdukale tasemele. Järelmekk on kerge, karge ja samas meeldivalt karameljas, meenutades nüüd martsipanõuna.

Keskmise kehaga, õrnalt kleepja paletiga, magus-vürtsikas-hapukas nautlemiseks mõeldud rüübe. Rammusam ja intensiivsem poolpehme juust sobiks väga mõnusalt siia juurde.
------------
pilt siit