Kulla

Kulla (nanoPruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,6 %vol. Liigimääratlus: "cream ale"

Tootjainfo: "Kulla on hapuka ning murune kerge januõlu. Õlle kreemikas ning pehme olemus paitavad hellalt su keelt. Humalad ning linnased ei tiku maitses liialt esile ning kerge keha mõjub värskendavalt.
Õlle nimi on inspireeritud 2343 samanimelisest lehmast, kes Eestis oma elu elavad.
IBU 18"

Väike lihtne pudel, sildil on lehm :) Sentimeetrine valge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - õrna uduvinega kollane. Aroom on hapukas, kergelt kreemikas ja mõnusalt saiaselt linnaseline.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas, biskviitjas ja murune. Lõppmekk on kreemise nüansiga, mureda rosinaküpsise taoline. Järelmekk viskab sisse kummalise võise noodi, kuid üldine hapukas-mõrkjus värskus sellest eriti ei kannata.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga lihtsapoolne, kuid siiski mõnus rüübe. Rukkileiba koduse soolaka võiga sooviks siia juurde.
-------------
pilt isetehtud

Dark Humor Club

Dark Humor Club (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "imperial stout" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Sweet, dessert-like Imperial Stout with loads of flavor. Cocoa nibs and espresso make this a liquid mocha cake. We added over a hundred Bourbon vanilla pods to make it a delicious treat. Dark Humor Club is fun, super dark and with every sip it reveals something new. Enjoy as a dessert and pair with chocolate."

Väike lihtne pudel, õrnroosa sildipõhi läheb õlle nimega vägevasse vastuollu :) Sentimeetrine tumepruun vahukiht kaob kohinal üsna kiirelt. Õlle värvus - vaevuaimatava punase helgiga must.

Aroom. Vanilje magus-mõrkjast vinet kostab ninna juba kaugelt. Lähenedes ujutab sõõrmed aga üle supervõimas kohvilaine ... värskelt röstitud ja jahvatatud kohvi ja tilgake ürdilikööri ... hapukas-mõrkjas ja äratuskellana toimiv.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mõrkjas-vürtsikas, kergelt keeleotsa näriv. Keskmaitse hapukas kohvisus lööb kolm tiiru üle võlli ja päevane virgutusnorm ongi käes. Lõppmaitse on kahekihiline - ühest küljest pehmelt šokolaadine, teisalt aga ... hmmm ... lausa kirbelt kohvine, tajutava alkoholiga, keelt õhetama panev. Järelmekk segab kokku lagritsa, mõrušokolaadi, kokteilikirsi vedeliku ja Cammel Danski. 

Keskmisemast raskema kehaga, mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusakas-hapuka-vürtsika buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Kui keha veel juurde keerata, saaks öelda "mega", aga praegunegi variant ei jäta kedagi külmaks. Ülevõllikas. Pakkuda koos õrnõhukeste piparkookidega.

--------------

pilt isetehtud

Hullunud orav

Hullunud orav (MV kodupruul, Eesti) pdl 0,25 l. alc ~18 %vol. Liigimääratlus: double nut brown Eisbock-ish Ale (loe: õlleliköör).

Tootjainfo: "Linnased: Pale ale, Crystal, Vienna, Chocolate, kareahelbed. Humalad: Saaz, Fuggles"

Pisike pudelike, sildil hullusärgis orav :) Vahtu mõistagi ei ole, sest külm-destilleerimise käigus kaob ka karboniseering. Õlle värvus - must.

Aroom ... ummmm ... see täidab juba klaasikallamisel kogu toa ploomide, pähklite ja vaniljega. Lähemal nuusutamisel aga sulguvad silmad ja avanevad tšakrad, puhkvead pungad ja maks läheb ärevile. Portvein. Lohakalt elegantne härrasmees istumas aknalaual, pilk suunatud kuhugi pimedusse ja suunurgis mõnusaimate mälestuse muigekurd.

Esmamekk. Ohhhjaa, olid ikka ajad ja teod ja mehed. Raske ja nätske, õlijas ja keeleotsa aegamisi kuumaksküttev vedelik toob esile kõik need esimesed korrad, kui sai proovitud teha kokteili kõigist neist napsidest, mida vanemate baarikapp sisaldas.

Keskmaitse. See kohvine ja kirsipovidlone segu tuletab meelde juba kogunemisi ühikatoas, kui Gabriel ja Agdam said mõnikord kokku ja teinekord mitte. Lõunamaist sai ikka ka. Kes mäletab, see teab.

Lõppmaitse kisub mõrkjamaks ja vängemaks. Becherovka - no kesse seda kohvilööriga segamini kallas? Aga kuivatatud ploomide hulkasegamine on igastahes väärt mõte!

Järelmekk. Džiisös. Havana Club ja kohviküpsis - no on ikka ebanormaalne segu küll. Aga surakas toorepoolset pähklinapsi ja kõik läheb jälle ilusaks.

Õline. Sametine. Kohutav ja üüüüüüüübermõnus. No ega see ikka ei ole kohe üldse mitte õlu. Aga ega ta ei olegi. Enam. Külmredutseeritud ja seeläbi mitmekordistunud maitsepomm. See tuleks nüüd panna tamme peale seisma. Kolmeks aastaks või kuueks. Mitte vähem kui kaheksaks. Sa siga kui hea asja siis saaks! Aga ega praegunegi on võimas värk! Digestiiv-rüübe oma parimatest parimal kujul.
----------------
pilt isethetud

Krab

Krab (Scheldebrouwerij, Belgia) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: belgian ale ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo (google tõlke kaudu): "Our house beer Crab not only quenches thirst, it asks for it. This astonishing Oerbier beer as beer is meant and a must for every thirsty drinker. With a slightly spicy aroma and a very surprising bitterness Crab is a character but flexible barley beer to cheer the life in their own way and caresses the palate. Welcomes you behind our Crab. You deserve it."

Väike lihtne pudel, sildil on pruulikoja tunnus-koopamehed hädas krabiga :) Erkvalge sõrmepaksune vahukiht on mõõdukalt püsiv ja kaunikesti klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroomis on tunda tüübilist belgia magus-vürtsikat pärmi, kuid veidi ka humalaid.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, leebelt linnaseline, äratuntava kommisuhkru tooniga. Lõppmaitse suristab mõnusa vürtsika mõrkjusega, visates sisse veidi aprikoosi. Järelmeki mõrkjas murune olek värskedab ja kosutab.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga väga heal tasemel ebatüüpiline belglane. Kerge ja kosutav, lihtsalt joodav ja samas siiski mõnusalt maitsekas. Oivaline nt belgiapäraste friikartulite kõrvale.

-----------------

pilt isetehtud

Far Skyline

Far Skyline (Buxton, UK) pdl 0,33 l. alc 4,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "berliner weisse" ja hinnang 78 punkti

Tootjainfo: "Dry-Hopped Berliner Weiss. Dry and refreshingly tart with abundant tropical fruit juice aromas and flavours."

Väike lihtne pudel, pildil varahommikuselt udune rannajoon. Erkvalge sentimeetrine vahukiht püsib mõnda aega. Õlle värvus - kirkalt helekollane. 

Aroom on väga põnev. Alguses kõditab ninasõõrmeid midagi lausa muskuselõhnalist, sellist rasket ja mullast, kõdu ja niiskete lehtede sarnast. Siis aga tuleb esile berlinerile omane hapukas, antud juhul humalast kergelt kirbepoolne toon. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja HAPU! Keskmaitse ... uhhhh see on mõnusalt eripärane ... hapusid tooreid tikreid meenutav algus ja veidi magusakam õunane jätk. Lõppmaitse toob välja lõhna algusest tuttava kergelt kõduse elemendi, meenutades praegu mahlapressimisest üle- ja seismajäänud õunaraba. Järelmekk tõmbab oma hapukusega silmad vidukile, vaigune mõrkjus toob selle aga mõnusalt tasakaalu.

Kergepoolse kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja KUIVA paletiga, HAPU-hapukas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga ülevõlli rüübe. Omamoodi friigikas. Kui berliner weisse tüüpi joogid peavadki olema surisevalt hapud, siis siin lisab ohtralt lisatud humal oma kummalisi noote. Kokkuvõtteks - janu võtab see jook ära nii, et kolmeks päevaks jagub ette. Kuid tavalise õllega pole siin nüüd küll miskit pistmist.

-------------------

pilt isetehtud

Fräulein

Fräulein (Rotiküla, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Liigimääratlus: nisuõlu

Tootjainfo: "Linnased: nisulinnased, Pale ale, Pilsner. Humal: Tettnager. Pärm: Munich."

Väike lihtne pudel, sildil õllepreilna. Erkvalge sentimeetrine vahukiht on vähe püsiv. Õlle värvus: kirkalt kollane. Aroom on kergelt magusakas ja õõõõrnalt biskviitjas ja banaanine.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja magusakas, Keskmaitse muutub veidi tihkemaks, tuues sisse väheke hapukust, meenutades veidi toorepoolset banaani. Lõppmaitse hapukus-vürtsikus hakkab kalduma veinisesse maailma, tõsi küll see vein on tehtud tikritest ja valgetest sõstratest. Järelmekk on õrnalt mõrkjas ja meeldivalt vürtsikas.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe. Meeldiv saksapärase nisuõlle stiilinäidis, mille kõõrvale sobiks marineeritud koha.
---------------
pilt isetehtud

Prösterchen!

Prösterchen! (Rotiküla, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5m4 %vol. Liitgimääratlus: nisuõlu

Tootjainfo: "Linnased: Pilner, Nisulinnas, hapulinnas. Humalad: Hersbrucker. Pärm: Munich"

Väike lihtne pudel, sildil saksa õllenäitsik. Vähene valge vahukiht püsib üsna hästi. Õlle värvus - õrnalt udune tumekollane. Aroom on hapukas ja kergelt banaanine. Nisuõllede klassika ühesõnaga :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitse on küpse, pehme ja biskviidine. Banaanikeeks :) Lõppmaitse maguakas-vürtsikas segu meenutab vaniljega rosinaküpsist. Järelmekk on mahe ja sametine.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametja paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERtasandi rüübe! Oivaline ja sõbralik kaaslane pikemaks õhtuseks tiksumiseks.

------------
pilt isetehtud