Hanssens Oude Gueuze (Hanssens, Belgia) pdl 0,375 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gueuze" ja hinnang 98 punkti!!
Tootajinfo: "As with all Gueuzes, Hanssens is a mixture of several vintages to produce a lambic which is refreshingly fruity.
This is the result of blending different lambics of different ages. The second fermentation takes place inside the bottles and therefore they are stored for minimum six months in constant temperature kept cellars."
Keskmist kasvu pudel, traathoidisega kork-kork ning stiilselt vanamoeline sildikujundus jätavad soliidse mulje. Kork lendab kõva paugatusega pealt, helevalge vaht täidab pool klaasi, kuid kaob seejärel kiire kohinaga olematuks. Aroom meenutab veini- või õunaäädikat, määnduma hakkavaid õunu, teeseenejooki ja jõhvikamahla.
Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja naksakalt hapu. Keskmaitse on silmi kissitõmbavalt hapukas-mõrkjas, roheliste taliõunte ja tooreste karusmarjade taoline. Lõppmaitse paneb selja judisema, tõmbab keele kipra ja ütleb "HAPU" Järelmekk leevendub veidi, tuues lisaks poolküpsete valgete viinamarjade karget magushaput ning veidi puidust mõrkjust. Keelenurgad undavad harjumatust häirimisest veidi pahaselt.
Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja KUIVA paletiga, hapukas-HAPU-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Göösede maailma maalähedasem esindaja, metsikult värskendav ja süljenäärmeid tööle panev. Suurepärane rüübe eelroa ja põhitoidu vahele.
-------------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment