Mannus & Blodøks

Mannus & Blodøks (Austmann / de Molen, Norra / Holland) pdl 0,33 l. alc 8,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: imperial stout, hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfot ei õnnestunud leida.

Väike lihtne pudel, must-vallgel sildil kaks meest paadis. Klaasi kolksub punaka varjundiga jubemust vedelik, mille peale tekkiv sentimeetrine vahukiht kaob üsna kiirelt. Aroom on üllatavalt mahe, vaid väheke tuhmilt kakaone.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magusakas, sametine ja pehme. Keskmaitse on hapukas-magusakas, õilsalt õline ja toekalt tummine, kuivatatud ploomide ja kakaokreemi taoline. Lõppmaitse on hapukas-mõrkjas, kakaone ja rosinane, kuivatatud viigimarjad šokolaadis. Järelmekis on veiniseid raskeid noote, soe ja veniv sametisus jääb kauaks kestma.

Raske kehaga, mõõdukalt karbnoniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga Übertasandi rüübe. Pehme ja sume imperial stout nii nagu ta olema peab, väga mõnusalt joodav. Dessertõlu!

---------------

pilt isetehtud