Spencer - Trappist Ale

Trappist Ale (Spencer, USA). pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Belgian Ale - Pale / Golden / Single" ja hinnang on 84 punkti. Untappd liigimääratlus: "Belgian Enkel / Patersbier" ja hinnang 3,66 punkti

Tootjainfo: "America's First Trappist Beer.
Our recipe was inspired by the traditional refectory ales known as patersbier (“fathers’ beer” in Flemish) in Belgium. These sessionable beers are brewed by the monks for their dinner table and are typically only available at the monastery. Spencer is a full-bodied, golden-hued ale with fruity accents, a dry finish and light hop bitterness. The beer is unfiltered and unpasteurized, preserving live yeast that naturally carbonates the beer in the bottle and keg and contributes to the beer flavor and aroma."

Väike lihtne pudel, soliidselt rahulik kujundus. Kuna see pruulikoda on oma tegevuse lõpetanud ning tegu on ühe viimase pudeliga siinmail, siis paraku on ta ka ülekarbos ning vaht purskab üsna hoogsalt lauale, kuid isegu klaasi sattununa püsib mõnda aega. Õlle värvus - hämuselt oranžikas. Aroom - belgia pärm ja üleküpsenud virsikud koos kergelt käärima läinud viigimarjadega.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitse - kommisuhkruselt karamelline ja virsikumehune. Lõppmaitse - magus-mõrkjas, karamelline, kuivatatud virsikute ja aprikooside taoline. Järelmekk - veidi hapukas, aprikoosikonservilik ja tiba valge pipra taoliselt keelekülgi õhetama panev

Keskmisest veidi raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-magus-hapukas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Belgia stiil on üljoontes tabatud, kuid kas aegumise või ülekarbo tõttu jääb pisut lamedaks ja mitte liiga huvitavaks
---
ei ole enam saadaval
---
pilt isetehtud