Tuletorn - Karjase Laager

Karjase Laager (Tuletorn, Eesti) prk 0,44 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratus: "Specialty Grain - Rye / Roggenbier" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "Rye Beer" ja hinnang 3,52 punkti.

Tootjainfo: "Rye malt lager. This light and refreshing lager was brewed in Kopli, Tallinn, with sourdough leftovers from Karjase Sai bakery."

keskmist kasvu purk, hea fantaasia korral võib sildil näha saiakääre. Valge vaht täidab alguses 2/3 klaasis, kuid on hõre ja püsimatu. Õlle värus - kirkalt kollane. Aroom on hapukas, tunduvat hapum kui tavapärase laagerõlle puhul.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas-mõru. Keskmaitse muutub veidi magusamaks, aga jääb ikkagi mõruks, õrnalt riivates ka kirbet serva. Lõppmaitse - mõru ja kergelt vürtsikas ning kuivapoolne. Järelmekk on juba üsna rahumeelne, ehkki rukkivürtsikus muudab ta tavalaagrist erinevaks

Keskmisest kergema kehaga ja tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõru-hapu-mõru-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Väga hea taseme rüübe. Rukkilaagreid võiks meie kandi eripärana rohkemgi teha.
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud