Pilsner Urquell Nefiltrovaný

Pilsner Urquell Nefiltrovaný (Plzensky, Tšehhi) prk 0,5 l. alc 4,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener - Czech / Svetlý" ja hinnang 98 punkti!! Untappd ütleb "Pilsner - Czech" ja hinnang 3,68.

Tootjainfo: "Pilsner Urquell’s signature flavour balances sweetness from the triple-decocted malt, and bitterness from our Saaz hops. The thick head of dense wet foam adds smoothness and seals in flavour and aroma.
Today, we still insist on using traditional methods, like triple decoction and parallel brewing in wooden lagering barrels. It takes longer but means we never compromise on our taste."

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline silt. Valge vaht täidab pool klaasi ja on üsna kenasti püsiv. Õlle värvus - kirkalt heledapoolselt kuldne. 

Aroom on rikkalikult ja täidlaselt linnaseline - see on ausalt öeldes üsna erakordne! Sellist ülekandumist linnastelt virdele ei saa ilmselt ühegi teise meetodi kui dekoksi puhu ja see jook siin on selle parim näide. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja linnaseline (ning kurjama moodi külm, mis ei lase maitseid korralikult tajuda ... see nurjatu kraanisüsteem! :D). Keskmaitse on mõrkjasmagusalt täidlane ... mitte niivõrd kehalt, kui just maitselt, meenutades täisteravilja sepikut.

Lõppmaitses muutub humalate vürtsikas-mõrkjas ja ürdine - täpselt see, mida Saaz humalad pakuvad. Järelmekk on klassikalise laagriõlle hapukas, samas mõrkjas-magusakas, täisteravilja müsli, värskeltküpsetatud sepiku ja klii-küpsiste taoline. 

Keskmisest veidi kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-mõrkjas-maguskas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga Übertaseme rüübe! See jook on üks väga tänuväärne õppematerjal pruulmeistritele, näitamaks KUI hästi on võimalik võtta linnastest välja nii palju maitseid, et see tundub lausa ilmvõimatu.

---

pilt isetehtud