Monday, April 5, 2021

Oinaga kalal

Oinaga kalal (Suurupi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol.

Tootjainfo: "Tšehhi tüüpi laager
IBU 38"

Väike lihtne pudel, sildil üks lõputu õllejoomine :) Valge vaht täidab pool klaasist, kuid kaon tõtlikult ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolne kuldne. Aroom on magusakas, karamelline ja leivane/pärmine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse muutub õunaselt hapukaks ja pärmiseks. Lõppmaitses muutub pärmisus veelgi tugevamaks ja rohelise õuna laadne hapu foon viitab tehnoloogilistele vigadele pruulimisprotsessis. Järelmekis üritab mõrkjus üldist magus-haput fooni katta, kuid mitte kuigi edukalt.

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-hapu-magusakas-hapu buketiga kasin rüübe. Tšehhi laagrist pole küll kuigi palju alles jäänud, väidetav 38 IBU on jäänud kas pudelist väljapoole või siis kuhtunud veidra hapnemise taha.
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment