#17 Hoppy Ale

#17 Hoppy Ale (Säga pruulikoda). pdl 0,5 l. alc 5,6%. Liigimääratlus: IPA

Tootjainfo: "Linnased Pilsner, Caraamber ja Carawheat. Humalad Galena, Citra ja Amarillo. IBU  42. Kuivhumaldatud"

Disain puudub, mille eest jätkuvalt miinus! Kergelt kollakas vaht täidab alul 4/5 klaasist, kuid muutub kiirelt suuremulliseks ja taandub. Õlle värvus - kirkalt sügavkuldne. Aroomis valitseb korraliku ülemvõimuga humala vaigune kibekus, mille alla jääb pihlaka ja pohlade lõhna.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse annab endast pehmet linnaseküllast leivamekki ning kreeka pähklite mõrkjas-õlikat pehmust. Lõppmaitse ajal hakkavad keeleääred laulma juba tasast humalaüminat, sellesse vaiksesse suminasse sekkub madalam puidune-vaigune bass ja heledam biskviitjas alt. Üllatavalt saabub tugevaim maitselaine alles sel hetkel, kui rüübe juba kurku kaob ja meeled valmistuvad järelmaitset püüdma ... siis saabub väheldane, aga terav kuusevaigune laine, mis kõik eelmised mekid kokku sulatab.

Keskmise kehaga, kleepja paletiga, magus-mõrkja-hapuka buketiga meeldiv mõõdukalt humalane rüübe. Soovituseks pruulmeistrile, kui jääd sama humalabuketi juurde, siis kasuta Citrat julgemini - sellesse buketti sobiks värsket hapukust juurde lisada. Toidusoovituseks pakuks ehk mõnd pikalt laagerdunud soolakat juustu.
----------
pilt isetehtud

Ara bier

Ara bier (De Dolle Brouwers). pdl 0,33 l. alc 8,0 % Liigimääratlus: Belgia kange hele eil. 97 ratebeeris ja 91 beeradvocate järgi!!

Tootjainfo: "An arabier is a pure malt beer 8°vol/alc brewed with flower Nugget-hops from Poperinge. It has the special dry-hopping taste and aroma, so appreciated by beer lovers all over the world. It is one of the two main beers from De Dolle Brouwers throughout the year. Aging time is limited due to the fact that hop bitterness is declining with the time. Store arabier cool and dark and serve cool at 10°C. Cheers!"

Disain on naivistlikult lihtne - klaasiga papagoi ja kikilips:) Helevalge vaht täidab alul 90% klaasist ja püsib väääääga kaua. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on õrnalt banaanine ja viinamarjane.

Esmamekk mõjub kui suvehommik rannas - niivõrd karge, helge ja nauditav, lubades pikka ja lobedat päeva. See on kergeke ja päikeseline, kuid samas jahutav nagu veel ööst jahtunud rannaliiv ning turgutav kui kerge meretuul su pluusipõues.

Kesmaitse süvendab seda päikeselist pillerkaart - juba leidub rannapingil esimene kitarri näppiv poisike ja tema ees veel vaikselt, kuid sütitavalt tamburiini kilistav piiga. Siin tajub otsija keel sidrunheinalikku värskust ja kerget mõrkjust ning heledate viinamarjade värskeltpressitud mahla parkjat kihelust.

Lõppmaitse võtab aga juba tuure üles, paarikese juurde lisandub rahvast ning liiv ja vesi hakkavad naeru ja võrgutavate pilkude saatel tuiskama, lendlevad juuksed ja tulistavad pilgud. Kerge kaneeline nüansike tuletab meelde pargis küpsetatavaid vahvleid, mida rosinasilmsed mulatitarid mööduvatale mamslitele müütavad, püüdes samal ajal neid peenraha tagasi andes mõõdukalt tüssata.

Järelmekk hakkab meenutama juba rauget keskpäeva, siin on roidunud soojust ja küpseid ananasse. Võltsblondid silikoonrindsed eatud daamid hakkavad nilpama kokteilibaaris tiksuvaid härraseid, asi kisub vaikselt patuse õhtuse sumina poole. Mida soovin sullegi, hea sõber.

Keskmise kehaga, kergelt kleepja paletiga, magus-hapukas-vürtsika buketiga über-rüübe. Ühest heledast eilist ei ootaks nii paljut, hea meelega paigutaks seesinase rüüpe tripelite õilsasse klubisse. Toidusoovitus? Minge metsa, see on dessertõlu, digestiiv selle sõna paremas mõttes!
-----------
pilt siit

Gwiniz Du

Gwiniz Du (Brasserie Britt). pdl 0,33 l. alc 5,4 % Liigimääratlus: tatraõlu

Tootjainfo: "THE GWINIZ means bucwheat in Breton. Its gently roasted flavor without acidity or bitterness thrust allows a harmonious combination with the most delicate dishes. She received the Gold Medal at the Concours Général Agricole in 2006 and Silver in 2003 (the first competition held in France for beers)."

Tumedates toonides sildikesel on kujutatud tatrataimed ja etüüd pidutsevast seltskonnast. Õrnalt kreemikas vaht täidab pool klaasi ja kaob aeglasel tasasel kohinal. Õlle värvus - uduselt päikeseloojangupunane. Aroom on mõnusalt ja leebelt puuviljane, päikesesooja mango ja persiku lõhnane.

Esmamekk on kergepoolne, kergelt vesine ja õrnalt magusakas. Keskmaitse muutub intensiivselt puuviljaseks (needsamas virsikud ja lisaks heledad viinamarjad), tuntavalt tatramagusaks ja karamellsuhkruseks, väga soojaks ja päikeseliseks. Lõppmaitse annab keelele kerge vürtsika sähvaka, jättes röstitud, kuid samas värske ja meeldivalt undava emotsiooni veel tükiks ajaks.

Kerge kehaga, kesmiselt karboniseeritud, magus-hapukas-vürtsika buketiga üle keskmise nauditav rüübe. Kui saan kinnitust, et see on gluteenivaba, siis võtan kindlasti poodi valikut täiendama.

--------
pilt siit

#17 Pale Ale

#17 Pale Ale (Säga pruulikoda). pdl 0,5 l. alc 5,6%. Liigimääratlus: hele eil

Tootjainfo: "Linnased Pilsner, Caraamber ja Carawheat. Humalad Galena, Citra ja Amarillo. IBU  42"

 

Disain jällegi olematu. Hele vaht täidab üle poole klaasi ja püsib vaatamata suuremulliseks muutumisele. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne. Aroomis ülekuivatatud sügisõunad, koltunud lehed ja värskeltniidetud muru kirbe lõhn.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-hapukas. Keskmaitse muutub täidlasemaks, leivaseks ja kergelt pähkliselt kreemikaks, justkui oleks pähklivõid sepikule määrinud. Lõppmekk viskab sisse juba kergelt marjaveiniseid ja tammiseid noote, olles tihkel magusakas nagu nätskepoolne pähklistritsel. Järelmekk kaob üsna kiirelt, jättes keelele vaid nõrga parkunud jälje, justkui oleks rüübanud klaasikese leebet pähklilikööri.

Keskmisest raskema kehaga, kergelt õlise paletiga, magus-mõrkjas-hapuka buketiga väga meeldiv rüübe. Toidusoovituseks pakuks midagi toekat, mõnd tummist pajarooga.
------
pilt isetehtud

#16 Pale Ale

#16 Pale Ale (Säga pruulikoda). pdl 0,5 l. alc 5,3%. Liigimääratlus: hele eil

Kahjuks see pruulmeister ei vaevu samuti silte tegema, mille eest noomin! Aga vähemalt saatis ta meilitsi edasi nö tehnilise info, mille eest tuleb jällegi kiita :) "

# 16 Pale ale

Linnased Vienna ja Munich

Humalad Galena ja Amarillo

IBU 49" Sellise IBU määra puhul oleks õigem seda rüübet ju IPA'ks tituleerida, või mis?

Kollakas vaht täidab 4/5 klaasist, kuid muutub kiirelt suuremulliseks ja vajub ära. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on kerge, õrnalt puuviljane, meenutades kuivatatud õunu ja värskelt niidetud muru.

Esmamekk on kergepoolne ja magusakas-vürtsikas. Keskmaitse mõjub linnasetihedalt, biskviidiselt ja pisut võiselt. Lõppmekk teiseneb taas sügisõunte maiguseks, millele lisandub vürtsikas murune humalatoon. Järelmaitse jätab keelepärale vürtsika greibise/mandariinise, veidi kaneelise jälje ning kurgulakke mõnusa värskuse.

Keskmisest kergema kehaga, õrnalt kleepja paletiga, magus-hapukas-vürtsika buketiga tubli lauaõlu. Nö vanakooli briti standardi järgi IPA'ks kvalifitseeruv, kergelt joodav ja üsna maitseküllane. Oivaline kaaslane grilliõhtuks.

--------------

pilti paraku ei tule :(

Britt Rousse

Britt Rousse (Brasserie Britt). pdl 0,33 l. alc 5,4 % Liigimääratlus: belgia tume eil, suitsuõlu.

Tootjainfo: "The BRITT Rousse is brewed with peat-smoked malt (whiskey malt). It gives its characteristic smokey notes to the beer. It’s a non pasteurised double fermented beer. It’s paired with red meat."

Disain - lihtne pudel, edev sildike, millel olev lunn ilutseb ka korgil. Kahesõrmene suuremulline vaht kohiseb valjuhäälselt ja kiirustab kaduma. Õlle värvus - hägune tumedam merevaiguoranž. Aroomis õrn, aga äratuntav turbasuitsu vine, millesse seguneb rabarberikompoti hapukasmagus nüanss.

Esmamekk on keskmisest kergem ja õrnalt magushapu. Keskmaitses lisandub veidi rohkem mahedat hapukust ja poolesekundilise viitega tuleb kohale ka nätske turbasuits. Lõppmekk muutub kahekihiliseks - alguses magushapu jõhvikamorss ja siis mõistagi kõrvetatud odrakaraski suitsumõrkjus. Järelmaitse lahtub üpris ruttu, jättes vaid aimatava suitsuvine keelepärale.

Kergepoolse kehaga, õrnalt kleepja paletiga, magus-hapu-suitsuse buketiga omanäoline joogiõlu, mis sobiks oivaliselt sütel küpsetatud liha kõrvale.
-----------
pilt siit

Britt Blanche

Britt Blanche (Brasserie Britt). pdl 0,33 l. alc 4,8 % Liigimääratlus: belgia nisuõlu

Tootjainfo: "This top fermented beer, brewed with wheat and barley malts is not pasteurised. Its characteristic haze is caused by a partial filtration and a brewing process with double fermentation. It’s easily paired with white meat, fish or is tasted fresh as an apéritif. Its fruitiness comes from the orange peel and coriander. It has won a Gold at the first Concours Général Agricole for beer organised in France, in 2003, and a Silver in 2005."

Disain: lihtne väike pudel, efektsel sildil meremotiivid ja lunn (on sihuke lind :)). Kahe sõrme paksune vahukiht kaob kiirel kohinal õhukeseks kirmeks. Õlle värvus - piimjalt helekollane. Aroomis äratuntav nisuhapukus ja koriander.

Esmamekk on kergepoolne, lausa vesisevõitu ja kergelt magusakas. Keskmaitses korraga tunda nii apelsinikoore mõrkjus kui koriandri vürtsikus. Lõppmekk annab juurde kerge meevahale omase magusa kleepja nüansi, järelmaitse jääb üpris tugeva vürtsijäljena väga värskelt õhetama.

Kerge kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkja-vürtsika paletiga lihtsapoole lauaõlu, paras ka heaks janujoogiks. Toidusoovitus - nagu enamasti nisuõlledega, sobiks siia mingi õrnem kala või koguni krabi/vähiliha.

----------
pilt siit