Britt Blanche

Britt Blanche (Brasserie Britt). pdl 0,33 l. alc 4,8 % Liigimääratlus: belgia nisuõlu

Tootjainfo: "This top fermented beer, brewed with wheat and barley malts is not pasteurised. Its characteristic haze is caused by a partial filtration and a brewing process with double fermentation. It’s easily paired with white meat, fish or is tasted fresh as an apéritif. Its fruitiness comes from the orange peel and coriander. It has won a Gold at the first Concours Général Agricole for beer organised in France, in 2003, and a Silver in 2005."

Disain: lihtne väike pudel, efektsel sildil meremotiivid ja lunn (on sihuke lind :)). Kahe sõrme paksune vahukiht kaob kiirel kohinal õhukeseks kirmeks. Õlle värvus - piimjalt helekollane. Aroomis äratuntav nisuhapukus ja koriander.

Esmamekk on kergepoolne, lausa vesisevõitu ja kergelt magusakas. Keskmaitses korraga tunda nii apelsinikoore mõrkjus kui koriandri vürtsikus. Lõppmekk annab juurde kerge meevahale omase magusa kleepja nüansi, järelmaitse jääb üpris tugeva vürtsijäljena väga värskelt õhetama.

Kerge kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkja-vürtsika paletiga lihtsapoole lauaõlu, paras ka heaks janujoogiks. Toidusoovitus - nagu enamasti nisuõlledega, sobiks siia mingi õrnem kala või koguni krabi/vähiliha.

----------
pilt siit