Tokyo Black

Tokyo Black   (Yo-Ho Brewing Company). prk 0,35 l. alc 5,0%. liigimääratlus: porter. Ratebeeris 90 ja 84 beeradvocate järgi.

Tootjainfo: "Porter is an English traditional, dark-colored beer with roasted malt flavor. Beer of this style is popular not only in England but all over the world. We brew fresh and genuine Porter in Japan. Deep dark in color, Tokyo Black is a Porter with extremely rich taste and creamy top.

Tokyo Black is the second brand at YoHo. A robust porter, well balanced between the malt and the hops. The complex chocolate and roast flavours of dark specialty malts are combined with a floral and slightly spiciness from Perle hops."

Must-kuldses võtmes kaunistet purgike kujutab sumomaadlejat ja öist taevast. Vaht näeb välja väga huvitav, mitmekihiline, muutudes tumepruunist piimakohvini, olles väga tihe ja kleepjas. Õlle värvus - õrna punaka helgiga mustjaspruun. Aroom on väga intensiivne, meeldivalt röstine ja kergelt kohvine ja pähkline.

Esmamekk on keskmise tihedusega ja õrnalt magusmõrkjas. Keskmaitse katab perfektselt ära kogu selle maitsebuketi, mida ühelt tublil briti porterilt oodata - siin on kõrvetatud ja karamall-linnaseid, väheke kohvi ja õõõõrnalt suitsu, mõru šokolaadi ja röstitud pähkleid. Lõppmaitses tunned veidi koorevenise kreemjat magusust ja turbalikku mõrkjust. Järelmekk on meeldivalt rahulik, tihedapoolne ja pikalt taanduv, šokolaadine ja biskviidine.

Keskmise kehaga, õrnalt kleepja paletiga, mõrkjas-magus-vürtsika buketiga jõuline rüübe. Sobilik serveerida koos tumeda šokolaadiga.
-----------
pilt siit