Gruut Amber

Gruut Amber (Gentse Stadsbrouwerij). pdl 0,33l. alc 6,6%. liigimääratlus: belgia (merevaigukarva) eil. Eripärane selles mõttes, et selle valmistamisel pole kasutatud humalat, vaid gruuti - keskaegset vürtside ja ürtide segu.

Tootjainfo: ""Gruut" is an ancient Flemish coin. In medieval Ghent, brewers used Gruuts to pay taxes on the richness of their brew. Gentse Stadsbrouwerij has revived this ancient tradition with Gruut Amber Ale. Enjoy it’s rich taste, deep copper color, and smooth-drink-ability."

Tumedates toonides sildike, mille keskel toll gruut-mündi kujutis. Kreemikas vaht täidab 2/3 klaasist, olles üle keskmise tihe ja püsides kenasti. Õlle värvus - kirgas punakaspruun merevaik. Aroom on õrn, magusapoolne ja pärmisoe.

Esmamekk on kergepoolne ja magus-mõrkjas, meenutades raudrohuteed vähese meega. Keskmaitse muutub raskemaks, tugevalt linnaseliseks ja kergelt kohvimõrkjaks. Lõppmaitses karamell-linnaste tihedus muutub lausa nätskelt tihkeks, karaskitaoliseks ning siia lisandub tugev ülekuivanud kreeka pähklite mõrkjas maitse.Järelmekk jääb pika ning kleepja mõruda ravimitee jäljena kestma.

Keskmise kehaga, kleepjapoolse paletiga, magus-mõrkja buketiga jõuline rüübe. Seda peaks sobitama millegi vähemalt sama raskega, nt pikkade peenikeste vürtsikate grillvortikestega.
-------------
pilt siit