Moniette Brune

Moniette Brune (Brasserie Dupont). pdl 0,33 l. alc 8,5 %. liigimääratlus: dubbel. 94 punkti ratebeeris ja 87 punkti beeradvocate järgi!

Tootjainfo: " The “Moinette brune” is a top fermentation beer with refermentation in the bottle.
Since its creation in 1986 this beer becomes more and more famous.
A melange of 4 special malts results into this unusual colour, light darkbrown going into russet. The aromas of hop and special malts are creating the dominating taste in this beer.
The "Moinette brune" combines a slightly bitterness with a fruity touch.
A real refermentation in the bottle, which will continue for many months in your cellar, will transform this product into a quite surprising beer."

Disain taaskord lihtne ja mittemidagiütlev. Kreemikas vaht täidab 2/3 klaasist, vajudes üsna kiirelt, kuid siiski mitte jäägitult. Õlle värvus - klaarilt kastanpunane. Aroom on meeldivalt karameljas, kergelt kuivatatud õunu ja lagritsat meenutav.

Esmamekk on keskmisest veidi kergem ja magus-vürtsikas. Keskmaitse annab endast tugeva pahvaka karamell-linnaseid, veidi pruunistatud suhkrut ja kakao-küpsiseid. Lõppmaitse osutub aga olevat justkui hoopis teisest klaasist, siin on korraga mütakas kotitäis tumedaid hapukaid rosinaid, kumkvaate ja kibuvitsamarju, mis on segatud kokku vaarikavarreteega ja magustatud värskeltvurritatud meega. Järelmekk vaob üsna lihtsa mahlajoana kurgu sügavusse, jättes maha vaid pisut vaarikavarre- ja nõgesetõmmist.

Keskmise kehaga, õrnalt kleepja paletiga, magus-hapuka-vürtsika buketiga väga nauditav  rüübe. Toidusoovitus - ehk mingi mõnus ühepajatoit kalkuni kintsulihaga?
-----------
pilt tooja lehelt