Ruki Vverh

Ruki Vverh (Veski, Eesti) pdl 0,5 l. alc 5,0 %vol. Liigimääratlus: rukkilaager

Tootjainfot pole leida.

Keskmist kasvu kääniskorgiga pudel, tehniline sildike. Valge vaht töidab 4/5 klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on õrnalt hapukas ja kuidagi kummaliselt, ehkki õrnalt, magusakalt parfüümine ... noh nagu mingi nõgesešampoon vms.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse muutub mõrkjamaks. Lõppmaitses tuleb taas esile see veidravõitu, roheline, ürdine, murune, naadine või nõgesene noot. Järelmekk lisab tsiba vürtsikamat sära, kuid nihkub siis murumõrkjasse ja suisa kibekasse kanti.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga kummaline rüübe. Rukki jälg oleks vist nagu isegi olemas, aga pigem domineerib mingi toores ja roheline mõrkjas toon, nagu näriks tooreid viljateri ja haukaks naati peale.
---
pilt isetehtud

Karneval

Karneval (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored" ja hinnang 93 punkti! Untappd ütleb "Stout - Imperial / Double" ja 3,95 punkti.

Tootjainfo: "An Imperial Dessert Stout with fresh flavours from raspberries, passionfruit and toasted coconuts. Brewed in collaboration with Mother Kelly’s London.
IBU 40"

Väike lihtne pudel, sildikujunduseks mõttetühi lapselik plätserdus. Sõrmepaksune mustjaspruun vahukiht kaob kiirel mühinal ja jäägitult. Õlle värvus - must.

Aroom - juba pudeli avamisel täidab pool tuba röstilõhn. Esmalt tundub see olevat röstitud linnaste suitsuse vine moodi. Lähemalt hapuka ja põgusalt suitsutatud ploomi järgi. Siis kangastub kääruke kõrvetatud rukkileiba. Aga ei kookost ega marju ei suuda lõhnas küll tuvastada. Või oota ... siiiiski-siiski ... kõrbenud vaarikamoos?

Esmamekk on raske kehaga ja hapukas-magus, üsna moosilik. Sihuke suhkruta keedetud vaarikamoos, millele on veel veidi mingeid muid marju-vilju lisatud. Paks moos.

Keskmaitse. Röstine-suitsune. Ploom. Kreek. Rosin. Veinis leotatud viigimari. SUUUR ja pehme, aga siiski kuivatatud ja taasimmutatud viigimari.

Lõppmaitse. Tihkeks keedetud kreegipovidlo. Oled sa Gruusia mägiteedel sõitnud? Vaat need mutikesed kes tšurtšellasid müüvad, pakuvad sinna juurde eri värvi rullikeeratud nahalaadseid marjatarrendi lehti. No vat see leht siin on tehtud suitsutatud kreegist.

Järelmekk. Kas see on kookos, mis hiirena nurka pages ja end marjahunnikusse peitis? Ilmselt siiski vaid tundus. 

Raske kehaga, vähekarboniseerunud ja sametise paletiga, hapukas-magusa-hapukas-mõrkjas-magusa-hapukas-vürtsikas-magusa buketiga Omamoodi VIldakas DESSertRÜÜBE. Ei noh, ÜBER tuleb ju öelda, sest see õlu jääb meelde. Teisalt tuleb norida, et miks te kookost lubate ja siis ära peidate? Kõrbemise servale keedetud marjatarretis taasvedeldatud kujul ja veiniga segatult õlleklaasist voolamas. On see siis normaalne?

---

pilt isetehtud

Niki

Niki (Omnipollo, Rootsi) prkl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "APA" ja hinnang 63 punkti. Untappd ütleb: "APA" ja 3,63 punkti.

Tootjainfo: "Niki Citra Pale is our attempt at finding the perfect balance between the hoppiness of an IPA and the drinkability of a pale ale. Resting at 5.5 % abv and meditatively hopped with our single most favorite hop - Citra - it drinks as beautifully on its own as it does paired with fatty foods such as a pizza or a burger. Sit back, sip back and relax. Cheers."

Väike purgike, kontrastne kollane-lilla arusaamatu, aga silmatorkav kujundus. Valge vaht täidab pool klaasist, ei püsi küll kaua, kuid haakub muljateavaldavalt tiheda vahupitsina klaasiseintele. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on mõrkjas, greibine ja murune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse muutub hapukamaks ja vaigusemaks, meenutades veelgi enam greipi ... täpsemalt punast greipi. Lõppmaitse on hapukas ja kergelt vürtsikas, õõõõige pisut kirbe alatooniga, liikudes nüüd pomelo piirkonda. Järelmekk on karge ja veriapelsini meenutav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Tõsi küll, seda juhul kui unustada ära liigimääratlus "APA" ... kui kirjutada New England Pale Ale, siis asetuks asi omale kohale. Igatahes mahlane, tistruseline ja kaarge värskendaja on ta ikkagi!

---

pilt isetehtud

Lobenstein

Lobenstein (Humaliste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Liigimääratlus: kölsch

Tootjainfo: "IBU 29"

Väike lihtne pudel, sildil aadlivapp. Valge vaht täidab 4/5 klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on mõrkjas ja hapuka noodiga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse muutub magusamaks ja linnaselisemaks. Lõppmaitse ... noh nagu oleks pikalt mälunud keetmata linnaseid, selline mõrkjas-magus ja toorevõitu mekk. Järelmekis viskab sisse pärmise-vürtsika noodi.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga keskpärane rüübe. Kölschi stiilist on siin üsna kõvasti mööda pandud - see jook on kõike muud kui ultralihtne ja sametine joogikas. Joogina omaette, kui keegi aga ütleks et see on nt helles või dortmunder, siis noogutaks ja ütleks "OK", ehkki kiitma ei hakkaks ka sel juhul
---
pilt isetehtud

Novum Castrum Tripel

Novum Castrum tripel (Humaliste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9,3 %vol. Liigimääratlus: "tripel"

Tootjainfot pole leida.

Keskmist kasvu lihtne pudel, valgel sildil kindlus-klooster. Valge vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on puhas klassika - magus ja vürtsikas ja karamelline ja kommine. 

Esmamekk on keskmisest suts raskema kehaga ja magus-vürtsikas. Keskmaitses torkab alkohol oma piigid üsna sügavale keelde, kuid seejärele paitab kohe kuivatatud virsikuga. Lõppmaitse on mõrkjas-vürtsikas, karamelline, hapukas, puuviljane ja kukekommine, meenutades barbarissikomme vanaema kristallkausist. Järelmekk on silmnähtavalt purjakil, soe ja alkoholine, tuntavalt kange kuid ikkagi nii meeldiv, jutstkui viisakas ja vaikne vanahärra, kes jommis peaga muutub korraga seltskonna hingeks, külvates enda ümber anakdoote ja komplimente, mis panevad mehed muhelema ja piigad kombekalt punastama.

Keskmisest tiba raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-magusaka buketiga VÄGA hea taseme rüübe. See kraam peaks kolm-neli kuud veel laagerduma, et saaks oma hetkel piiripealselt tajutavat alkoholisust ümaramaks ... aga vägagi stiilipuhas sooritus ja juba praegu üsna nauditav tulemus.
---
pilt isetehtud

Cartoons

Cartoons (Garage, Hispaania) prk 0,44 l. alc 8,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA - Imperial / Double" ja hinnang 90 punkti! Untappd ütleb "IPA - Imperial / Double New England IPA" ja hinnang 3,92

Tootjainfo: "DIPA using East Coast Ale yeast to highlight Vic Secret, Ella & Au035"

Vahepealset kasvu purk, sildil metalne põrsas. Valge tihe vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib üsna kenasti. Õlle värvus - kirkalt tumekollane. Aroom on magusakas, meeldivalt värske, tajutavalt humalane, valguse- ja õhuküllane.

Esmamekk on raske kehaga ja magus, mehune ja mahlane, veidi kirbe ja kribelev, mango ja virsiku puudutusega. Keskmaitse muutub hapukamaks, lausa kergelt happeliseks, pööraselt mahlaseks ja võimsaks, elegantseks nagu luksusliku joonega jõuline auto.

Lõppmaitse toob mängu mõrkjas-hapukamad vaigused toonid, nagu oleks keelel beebivärskuses kuusevõrsed, kastetuna valge rummi ja virsikumahla kokteili. Järelmekk kõrvetab keelepära korraks ülemäärase humalakirbusega, kuid laotab selle eest lohutuseks mangomehuse pehme magusa teki haiget saanud kohale.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magus-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-kirbe-hapukas-magusa buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Ehk üks parimaid topelt-NEIPAde esindajaid, mis üle vana Gambrinuse keele voolanud. Kirbe nurgake on selles joogis vaid korraks markeeritud, kuid kõik muu räägib megamahlases murdes.

---

pilt isetehtud

Tuk Tuk Drama

Tuk Tuk Drama (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Milkshake" ja hinnang 75 punkti. Untappd ütleb "IPA - Milkshake" ja 3,74 punkti.

Tootjainfo: "Collective Arts collab - a milkshake IPA with mango and blood oranges"

Väike lihtne pudel, sildil veidi lössis veriapelsinid. Valge sentimeetrine vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - hämuselt tuhmkollane ja mehune. Aroom on leebelt ja meeldivalt troopiline, mõlemad lubatud viljakesed on täiesti kenasti tunda.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-hapukas, keeleotsa veidi kõrvetavalt humalane. Keskmaitse keerab hapule poolele mõne vindi peale, tõstab joogi mahlasuse pjedestaalile, humalakõrvetus hakkab liikuma kirbesse külge. Lõppmaitse käänab mõrkjamasse külaserva, ehkki magus-hapu jääb domineerima. Järelmekk kihiseb ootamatult tiheda, lausa limonaadise sirinaga keelepäral.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-hapukas-kirbe-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magus-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe. NEIPAde piiripealne juhtum, kus roppumoodi mõnus-mahlane troopilisus piirneb kirbuse kõrbega, aga õnneks ei kaldu veel üle rajajoone.

---

pilt isetehtud