Stout (Hobi pruulikoda). pdl 0,5 l. alc 4,9%. liigimääratlus dry stout ... ehk siis iiripärane, kuivapoolne hapukas tume stout. Disain sellel pruulikojal sisuliselt puudub. Tunnusmärgiks on kaela külge riputatud humabalkäbi-kujuline sildike, seekord on lisaks ka pabeririba, millel on ära toodud kasutatud linnased, humalad ja pärmisort.
Tihe kreemikas sõrmepaksune vahukiht kahaneb minutiga kirmeks. Õlle värvus - praktiliselt läbipaistmatu mustjaspruun.
Aroom ehmatab esmalt terava hapu üldtooniga, kuid mõne minutiga see taandub, vallandades mõnusalt pehmed röstlinnaste noodid.
Esmamaitse kuiv ja kerge, samas tuntavalt pehme ja õrnalt röstine. Keskmaitses muutub see tummisemaks, tunda annab kasutatud nisu hapukas nüanss. Lõppmaitse annab tugevalt kohvise ja õrnalt koorešokolaadise pehme pai suulaele, järelmekk jääb vürtsikalt-hapukalt hõõguma.
Kerge kehaga, vähekarboniseeritud, kuiva kuid pehme kehaga rüübe. See täiendaks kenasti ahjuribisid kartulipüreega ja õlles hautatud kapsastega.
--------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment