Sweet Cow

Sweet Cow (AleBrowar, Poola) pdl 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "sweet stout" ja hinnang 80 punkti. Tootja ise küll määratleb seda kui "milk stout"

Tootjainfo: "Do not be fooled by the mates from the pub, the cow pies are not made in a pastry shop. If you are looking for more sweetness in your life, reach for a stout with a pinch of lactose. The milky and coffee flavors, in this dark beer, will soften even the toughest guys. The Sweet Cow is the first polish beer brewed in genuinely British style, which is milk stout. The name comes from the ingredients used in the process of production. To be more specific, it comes from the milky sugar, which is added at the stage of cooking the wort.
Malts – Pale Ale, Wheat, Vienna, Carapils, Carafa; hops – Challanger, Fuggles; roasted barley; oatmeal; yeast S-04; lactose; water.
IBU 28"

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, roosakal sildil lehmakostüümis tegelane. Kreemikas kahesentimeetrine vahukiht on keskmise püsivusega, kuid haakub päris kenasti klaasiseintele. Õlle värvus - tumepunase helgiga mustjaspruun. Aroomis on tunda kakaopulbrit ja peenleiba.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse muutub hapukamaks, leiva ja kamašokolaadi taoliseks. Lõppmaitse toob sisse lubatud magusust, kuid siiski üsna mõõdukalt määral, meenutades piimaga kohvi ja olles sametiselt pehme. Järelmekk on taas mõrkjasmagusakas, piimašokolaadi ja leivakreemi taoline.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga sametine vägagi meeldiv rüüpeke. Väga kergelt joodav, paras pakkuda koos mõrušokolaadi ja liköörikirssidega.

------------------

pilt isetehtud