Blanche du Paradis

Blanche du Paradis (Dieu du Ciel, Kanada) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "belgian wheatbeer" ja hinnang 94 punkti!!

Tootjainfo: "Blanche du Paradis is a Belgian-style Wit brewed with coriander seeds and Curaçao orange peels, the spices traditionnally found in this classic style. Unfiltered and containing almost as much raw wheat as malted barley, it presents a veil of yeast and proteins giving this style its "Blanche" name. Round and light at the same time, it exhales fresh baked bread aromas, and reveals spices and citrus flavours, accompanied by subtle notes of acidity coming from the wheat."

Väike lihtne pudel, kahvatu-tumedates toonides sildil kalbe tütarlaps. Valge sõrmepaksune vaht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom on magushapukas ja koriandriselt vürtsikas, kõik nagu sellel õlletüübil olema peab.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitses vallutab kogu suuõõne kuivatatud koriandriseemnete vaigune eeterlikkus. Lõppmaitse on mõrkjas-hapukas, karge ja sepikuliselt biskviitjas. Järelmekk mõjub kuivapoolselt, kosutavalt ja suviselt, magus-vürtsikalt ja veidi keelepära parkivalt.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgapoolselt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERtasandi rüübe, belgia nisuõllede üks parimaid esindajaid. Mõnus suvejook, aga ka talvisel ajal sobilik võtta nt aurutatud kala kõrvale.

--------------

pilt isetehtud