Porter Eripruul

Porter Eripruul (Kochi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 % vol. Ratebeeri liigimääratlus: "baltic porter",
hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfot ei õnnestunud leida.

Väike lihte pudel, tumelillal sildil kuldne kiri. Pruunakas sõrmepaksune vaht vajub kirmeks. Õlle värvus - vähese punaka helgiga must. Aroom on nätskevõitu magus, veidi kohvine ja ploomine ... justkui sööks ploomiveiniga immutatud kohvikooki.

Esmamekk on keskmise kehaga (üllatavalt kerge oma kanguse kohta) ja magusakas. Keskmaitse on magusakas-mõrkjas, mõnusalt mitmekihine - siin leidub nii kergelt suitsust rösti kui mõrkjat mandlišokolaadi, suitsuploomi ja melassi. Lõppmaitse muutub hapukas-magusakaks, ploomikompoti taoliseks, veidral kombel hakkab suitsune pool meenutama tubakat ... et mitte öelda tuhatoosi. Järelmekk on magusakas-hapukas ja kergelt vürtsikas, üsna pikalt kestev ja mõnusalt soojendav.

Keskmise kehaga, nõrgalt karboniseeritud ja siirupja kehaga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga vägagi meeldiv rüüpeke. Huvitav, misasi selle tubakase kõrvaltaju annab? Aga kergema dessertõllena sobib see ka sissejuhatuseks magustoidu juurde.
-------------
pilt isetehtud