Petrus dubbel bruin

Petrus dubbel bruin (Bavik-De Brabandere, Belgia) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "abbey dubbel" ja hinnang 87 punkti.

Tootjainfo: "Brown beer of high fermentation. This dark brown beer is the result of big quantities of specialty malts and natural caramel. This is resulting in a full malty beer with a taste of bitterness and caramel. The aromas are a mixture of burned malts and sugar syrup. A rich brown beer with a cream coloured mousse."'

Väike lihtne pudel, punakaspruunil sildil õnnis munk võtme ja karikaga (sildil kiri "the key to heaven"). Tumekreemikas vaht täidab ligi poole klaasist, olles küll hõre, kuid üsna kaua püsiv. Õlle värvus - kaunis murelipunane. Aroom meenutab šokolaadivaabaga kaetud puuviljakooki.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-hapukas.  Keskmaitse on meeldivalt maitseküllane, magusakas-mõrkjas, veidi veinine ja puidune. Lõppmaitse on ... hmm ... kaljataoline, leivane ja karamelline. Järelmekk paneb suu veidi vürtsikalt õhetama, olles värskelt mõrkjas ja meeldivalt magusakas.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika väga heas tasakaalus buketiga väga-väga meeldiv õlu. Keskmisest dubbelist maitseküllasem, väga kergelt joodav ja kosutav. Pakkuda koos singiviilaka ja marineeritud kurkidega.

-----------

pilt isetehtud