Dominus Triple

Dominus Triple (John Martin, Belgia) pdl 0,33 l. alc 8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: triple ja hinnang 46 punkti.

Tootjainfo: "An abbey beer in the purest monastic tradition. Blessed with the knowhow of the monks, this triple with its dominant bitter character develops an exotic sweetness that recalls the sugars of pale green sultana raisins. Subtle in taste, it features an undertone of bitterness that is dry and yet fruity too. "

Väike lihtne pudel, sildil vitraazhitaoline õlleklaasiga munga kujutis. Erkvalge vaht täidab pool klaasi, kuid kaob kiirel ja valjul kohinal. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolne kollane. Aroomis belgia triplitele nii omane magusakas-mõrkjas vürtsikus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse muutub mõrkjamaks, vürtsikas sädelus täidab kogu suu. Lõppmaitses tuleb välja kuldsete rosinate hapukas magusus, segatuna vürtsika päikeselisusega. Järelmekk on magusaka-vürtsikas, mõnusalt kosutav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga Väga hea taasandi rüübe. RB hinnang on ebaõiglaselt madal. Jah, tegu pole šedöövriga, kuid belgia triplite standartidele vastab ta igatahes hästi. Ehk isegi liiga hästi selle sõna igavavõitu etteennustatvuse mõttes. Kuid hea vaheklaasike peale õlles hautatud jänest ja enne juustuvalikut igal juhul parimal moel sobiv.

--------------

pilt isetehtud