Eliksiir

Eliksiir (Munga, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Liigimääratlus: session IPA.

Tootjainfo: "Koostis: odralinnased (pale ale, cara ruby), vesi, humal (El Dorado, Topaz), pärm (Safale US-05)
IBU 50"

Väike lihtne pudel, pildil ... veider nägemus eliksiiritootmisest :) Valge hõre vaht täidab enamiku klaasist, kuid vajub üsna peatselt. Õlle värvus - kirkalt kuldne merevaik. Aroom on mõrkjas-mahlane, veidi parkivalt murune ja värskeid kasepungi meenutav.

Esmamekk on kerge ja mõrkjas. Keskmaik omandab huvitava kreemise tekstuuri, jäädes samas üheplaaniselt mõrkjaks. Lõppmaitse toob sisse magusakamat pehmust. Järelmekk on hapukas-mõrkjas ja üsna mõnusalt värskendav.

Kerge kehaga, ülekarboniseerunud ja samas siidise paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga päris mõnus rüübe. Kerge ja samas maitseküllane, meeldiv värskendaja õhtu alguseks. Kraavilõhe ampsuke kuluks kõrvale päris kenasti.

-----------------

pilt isetehtud