Õhtune vine

Õhtune vine (Wassalemma, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,3 %vol. Liigimääratlus: suitsuõlu

Tootjainfo: "Koostis: allikavesi, linnased, pruun roosuhkur, pärm, humal (Perle, Goldings, Cascade)" Kreemikat karva vaht täidab ligi pool klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - tuhm tumepunane. Aroom on leebelt suitsune, õrnalt mõrkjas ja röstlinnaste tooniga.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas, suitsune ja küpseõuna taoline. Lõppmaitse hapukas-suitsune ja magusakas segu meenutab lõkke kohal kõrvetatud rosinasaia. Järelmekk on kiirelt kaduv, jättes vaid hapuka suitsuvine.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-hapuka buketiga lihtsapoolne rüüpeke, mille suitsune pool on üsna leebeke. Suitsusauna järel mõnus jätkuks kuugata.
------------
pilt isetehtud