Winter 15

Winter 15 (Hof ten Dormaal, Belgia) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "sour/wild ale" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Sour beer with sloeberries" (pole kindel, aga kas see on laukapuu?)

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnusdisain seekord sinakal põhjal. Roosaka varjundiga vaht plumpsab rõõmsalt pudelist, kadudes klaasis siiski üsna kiirelt. Õlle värvus - uduselt oranž. Aroom on magusakas-hapukas, ürdine ja marjane.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse hapukus võimendub veelgi, meenutades mureleid ja vaarikaid. Lõppmaitse pargib keelt mustika ja kuivatatud vaarikate nootidega. Järelmekk on hapukas-mõrkjas, valgete tikrite ja heledate suurte tikrite taoline.

Keskmisest kergema kehaga, ülekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga päris meeldiv rüüpeke. Veidi õhukest kodust marjakisselli meenutav jook mõjub päris kosutavalt, kuid tal puudub selge iseloom. Koos praekalaga pakutuna oleks aga ilmselt päris asjakohane.

------------

pilt isetehtud