Cyclomorphosis

Cyclomorphosis (Tanker, Eesti) pdl 0,44 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Sour / Wild Beer - Flavored“ ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Other" ja 3,25 punkti

Tootjainfo: "Sour Ale with Kaffa Roastery Coffee and Lemon"

Keskmist kasvu purk, kribu-krabu sildil on kujutatud kohvioad ja ei-tea-mis-veel. Kollane pöidlapaksune vahukiht kaob tõtlikul sahinal. Õlle värvus - hämuselt tumekollane. Aroomis on tunda nii haput kui kohvi, kuid ei saa öelda, et see just vaimustav segu oleks. 

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja hapu. Keskmaitses pole maitse üllatavalt mitte kohvi, vaid pigem parkiva kange musta tee nägu. Lõppmaitses tuleb juba kohvi selgemalt esile, selle kõrval on üsna selgelt ka sidrun tunda. Järelmekk on õunaselt hapu ja tuhm.

Keskmisest sibake kergema kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, üsna monokroomse olekuga huvitav rüübe. Omamoodi värskendav ta ju on ... aga no ei tea, vana Gambrinus pole veel kohanud ühtegi rüübet, kus kohvi ja hapu kokkupanemisest midagi märkimisväärselt head sünniks.

---

pilt isetehtud