Vahtrik

(Kohatu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,5 %vol. Ei Ratebeer ega Untappd ei tunne veel seda jooki.

Tootjainfo: "Pruulitud vahtra mahlaga"

Väike lihtne pudel, viltuse lõikega sildil sügiskollased toonid. Sentimeetrine tuhmkollane vahukiht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt tume kirsipunane. Aroom on meeldivalt ja jõuliselt karamelline, puidune ja röstine.

Esmamekk on raske kehaga ja mõrkjas-magus, soe ja siidine. Keskmaitse on röstine, mõõdukalt soojalt alkoholine, kõrvetatud suhkru küllane, rosinate ja mandlite segune. Lõppmaitses leidub kõrvetatud kaneeli ja kommisuhkrut, röstpähkleid ja mõrkjas. Järelmaitse on magus, puidune, vürtsikalt soe ja kõrvetatud kringlikooriku taoline.

Raske kehaga, vähekarboniseerunud ja siidise paletiga, mõrkjas-magusa-mõrkjas-vürtsikas-hapuka-mõrkjas-vürtsikas-magusa buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Veidikese liiga röstine oma stiili kohta ja seega ka keha kaob veidi nõrgemaks kui ootaks. Vahtramahla kasutamine nii võimsa õlle sees pole just kuigi mõtekas, ega tunda pole teda ühegi otsa pealt ... aga looks kena küll.
---
pilt isetehtud