Boston Ale

Boston Ale (Samuel Adams, UK) pdl 0,355 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Red Ale / Intl Amber Ale" ja hinnang 44 punkti. Untappd ütleb: "Old Ale" ja 3,34 punkti.

Tootjainfo: "A smooth, refined version of a classic ale. Samuel Adams® Boston Ale was first brewed to celebrate the opening of our Boston Brewery. Like Samuel Adams Boston Lager®, it was an old family recipe that was rescued by Jim Koch from his father's attic. Samuel Adams® Boston Ale, a Stock Ale, has a complex, caramel malt character balanced with distinct spicy and herbal hop notes. Our proprietary ale yeast imparts a variety of fruit and ester notes in both the nose and flavor which are indicative of the style.
IBU 32"

Väike proofilkirjadega pudel, sildil aristokraatlik koer. Kollakas vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib päris korralikult. Õlle värvus - kirkalt punakas merevaik. Aroom on magusakas ja intensiivselt karamelline.

Esmamekk on keskmisest veidi tihkema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on linnaseline, hapukam ja veidi leivane. Lõppmaitse muutub mõrkjamaks ja pähkliseks, keeleküljed hakkavad surisema vürtsikalt ... noh kuhugi kaneeli kanti ehk. Järelmekk on magusakas-mõrkjas, tuhmilt linnaseline ja puidune, tooreõitu pihlakate ja tammetõrude vahele jääv.

Keskmisest tiba raskema kehaga, pisut lameda paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga omapärane rüübe. "Old ale" stiilimääratlus on väga ebamäärane nähtus, aga midagi vanamoelist ja mitte-kommertslikku hõngu leiab siin klaasikeses küll. Võib-olla sobiks "old bitter" siia külge kruvida?

---

pilt isetehtud