Tokyo

Tokyo (St.Bernardus, Belgia) prk 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Witbier / Belgian White Ale" ja hinnang 85 punkti. Untappd ütleb: "Wheat Beer - Witbier" ja 3,72 punkti.

Tootjainfo: "St.Bernardus Tokyo Sounds familiar? You are quite right, because in 2012 we launched a one-off brew on the occasion of the opening of the first St.Bernardus-themed café in the Japanese capital. Eight years later, you can sample our St.Bernardus Tokyo again, albeit with a new recipe!
The young Belgian illustrator Jonas Devacht created the artwork for the can, which consists of an impression of Japanese nightlife in the iconic streets of Kanda district, where you can find ‘Brasserie St.Bernardus’.
St.Bernardus Tokyo is an unfiltered ale, which has been brewed with a large amount of wheat, holding the middle between a white beer and a saison.
IBU 15"

Väike purk, sildil on pruulikoja tunnusmunga hõbedane siluett ja tänavakohvik. Valge vaht täidab pool klaasi ja püsib vägagi kaua. Õlle värvus - helekuldne. Aroom on belgia nisuõllede klassika - koriander ja vürtsikas põhitoon puhkab nisu pehmel hapukal foonil. 

Esmamekk on keskmisest veidi täidlasema kehaga ja magusakas-hapukas, kerge nelgise vürtsika säraga. Keskmaitse muutub hapukamaks ja banaanisemaks - belgia õllede kohta pole see niiväga tavaline, kuid seda meeldivam. Lõppmaitse lisab siia tuntava mõrkjuse, osaliselt humala vaigust ja teisalt koriandri eeterlikku raskust ... väga sobilik kombo, kas teate! Järelmekk muutub jällegi pehmemaks ning hapukas-magusakas, mõnikümmend sekundit hiljem vallutab aga keelepära mõnus vürtsikas kuma

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe! Belgia nisuõllede klassika, ehk veidi saksa koolkonna poolselt banaanisem, kuid seda nauditavam.

---

pilt isetehtud