Pihlaka B(P)eer (Tark Bakter, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Liigimääratlus: "eripruul-sour"Tootjainfo: "Linnased - pale ale, Saver (Acid), Wheat malt"
Väike lihtne pudel, sildil pihlakad. Kork lendas pealt paraja mütakaga ning vaht tuleb klaasi väga palju ... kuid õnneks pudelist siiski välja ei roni. Õlle värvus - tuhmilt kuldne. Aroomis on küll midagi marjast, kuid pihlakaseks oskab seda pidada ilmselt vaid teadmise tõttu.
Esmamekk on väge kerge kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse on magusakam, saiane ja nüüd juba tuntavalt pihlakane. Lõppmaitses domineerib biskviitne pehmus, mida pihlaka mõrkjas-hapukas mekk mõnusalt täiendab ... pihlakaküpsis võiks üsna samamoodi mekkida. Jäelmekk on hapukas, marjane, kuid nüüd jälle nö universaal-marjane, mida võiks vabalt ka küpseks punaseks tikriks pidada.
Keskmisest kergema kehaga, ülemäära karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-hapuka paletiga Päris hea taseme rüübe. Pihlaka lisamine õllesse on ikka päris hea mõte, kahju et seda nii vähe harrastatakse.
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment