Põhjala - Salted Plum Sour

Salted Plum Sour (Põhjala, Eesti) prk 0,33 l. alc 5,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gose - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus "Sour - Fruited Gose", hinnang 3,68 punkti

Tootjainfo: "A lush sour ale brewed with ripe plums, coriander seeds and pink Himalayan rock salt."

Väike purk, läikiv-mummuline kujundus. Roosakas-kollakas vahttäidab veerand klaasist ning ehkki on hõre, püsib siiski. Õlle värvus - kirkalt puna-kuldne. Aroom on ebamääraselt üld-puuviljane, võibolla veidi marineeritud õunu meenutav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-soolakas. Keskmaitse - magus-hapukas-soolakas. Lõppmaitses muutub magusus veidi isegi läilaks ja veidi viskoosseks, kuid lõpuks tuleb ka esile üsna arusaadava üleküpsenud ploomide moment. Järelmekk - magus-hapukas, kerge soolaka aktsendiga.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-soolakas-magus-hapukas-soolaka buketiga Hea taseme rüübe. Kas see kraam on gosena veenev? Noh on kah. Kas ploomina veenev? Noh on kah. Viga tal ju pole, aga ootused olid palju kõrgemad ja seetõttu paneb tulemus veidi õlgu kehitama
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud