Choco porter

Choco porter (Katla, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,9 %vol. Liigimääratlus on nimes kirjas

Tootjainfo: "Porter käsitööõlu. Tummine tumeda šokolaadi nauding
1.partii"

Väike lihtne pudel, tehnilisel sildil pruulikoja tunnustähik seekord musta värvi. Sõrmepaksune tumepruun vahukiht püsib päris kaua. Õlle värvus - must. Aroom on leebelt šokolaadine, röstine ja leivane.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse muutub magusamaks, mõrkjas noot süveneb, mulje pigem küll tugevalt röstine kui šokolaadine. Lõppmaitses hakkab juba maitsepilt nihkuma mõrušokolaadi kanti, kuid selles šokolaadis on ploomi- ja kirsitükke sees. Järelmekk paneb keelepära õhkama vürtsikas-magusa koorma all, mõrud söestunud noodid selle sees raamivad muidu ehk liigsesse rammususse kalduvalt pilt.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga. mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga VÄGA hea tasandi rüübe. Õige stiilimääratlus oleks "imperial porter" ja ta võiks ehk kuu-paar veel laagerduda, et muutuda ümaramaks.
---
pilt isetehtud