Kaera stout

Kaera stout (Katla, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,4 %vol. Liigimääratlus on nimes kirjas

Tootjainfo: "Šokolaadise noodiga kaeramärjuke"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnustähik taaskord must. Sentimeetrine tuhmpruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - vähese punaka helgiga must. Aroon on magusakas-mõrkjas, mõnusalt šokolaadine.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magusakas. Keskmaitse tugevalt röstine hapukas olek meenutab praetud kaerahelveste ja marjade segust müslit. Lõppmaitse nihkub taas magusasse poolde, suisa piimašokolaadilisse suunda. Järelmekk on hapukas-magusakas, röstine, kakaone, vähese veinise pehme hapukusega, kuivatatud metsamarjade segune ja väga mõnusalt keelekülgi kõditav.

Keskmuisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe! Kaera on ilmselt küll rohkem pandud kui klassikalised retseptid ette näevad, aga tulemus on sellest ainult paremaks läinud. Väike etteheide - infovaeses tootekirjelduses pole koostisainete hulgas kaera mainitud.
---
pilt isetehtud